Salmonella: keracunan makanan, salmonellosis, rawatan, gejala

Salmonella

Jika anda memasak daging, bagaimanakah anda boleh dipercayai dari keracunan makanan? Salah satu langkah yang paling penting adalah membawa makanan anda pada suhu yang betul. Termometer dalaman yang baik adalah penting untuk mendapatkan hak ini. Suhu yang betul bergantung pada apa yang anda sedang masak:

• Untuk kambing, daging lembu, daging babi, dan daging lembu, bawa suhu dalaman sekurang-kurangnya 145 darjah Fahrenheit.
• Daging tanah, termasuk daging lembu dan babi, harus dipanaskan hingga 160 F.
• Ayam (termasuk ayam dan ayam belanda) harus dipanaskan hingga 165 F.
• Ikan perlu dipanaskan hingga 145 F.
• Mana-mana sos, graviti, atau sup harus dibawa ke mendidih.
• Kira-kira harus dipanaskan sekurang-kurangnya 165 F.

Salmonella

Bakteria Salmonella. "/>

Hanya tentang haiwan apa saja yang boleh menjadi pembawa untuk bakteria ini. Ini termasuk kucing dan anjing. Bagaimanapun, sesetengahnya mempunyai risiko yang tinggi untuk membawa penyakit ini berbanding yang lain. Sebahagian daripadanya adalah katak, kura-kura, dan ayam bayi dan itik (anak ayam dan itik).

Reptilia dan amfibia telah dipilih oleh CDC untuk Salmonella yang mereka bawa, yang menimbulkan risiko tertentu kepada kanak-kanak di bawah umur 5. Penyu kecil bertanggungjawab untuk wabak 2015 yang meragut lebih daripada 200 orang. Beberapa orang yang sakit tidak menyentuh kura-kura itu.

Kerana haiwan peliharaan boleh menjadi pembawa, sangat penting agar anda mencuci tangan dengan hati-hati dan penuh dengan sabun dan air setelah petting atau memberi makan seekor binatang. Kawasan haiwan perlu dibersihkan dan disuci secara tetap oleh orang dewasa atau kanak-kanak berusia 6 tahun ke atas. Elakkan makan atau minum di sekeliling haiwan yang beresiko membawa penyakit.

Salmonella di Angkasa

Apabila penyelidik mengkaji kesan ruang pada mikroorganisma dengan menumbuhkan Salmonella di ruang angkasa, mereka mendapati sesuatu yang mengejutkan. Berbanding dengan sampel bakteria yang ditanam di Bumi, ruang Salmonella adalah lebih pantas.

Ini terbukti apabila beberapa sampel ruang disuntik ke ratusan tikus makmal. Tikus meninggal dunia dua hari lebih awal dan dengan dos yang lebih rendah daripada yang lain yang menerima bakteria ternak.

Menemui fakta aneh ini telah mengubah cara para saintis memikirkan perjalanan angkasa jangka panjang, seperti perjalanan berawak ke Marikh. Tidak mustahil untuk membasmi sepenuhnya sebuah kapal angkasa kerana begitu banyak bakteria yang terdapat pada manusia sudah. Ini bermakna kita perlu membuat satu cara untuk melawan organisma-organisma yang sangat berbahaya ini jika kita ingin mengembara di luar orbit bumi.

Salmonella: Fighter Cancer?

Salmonella memegang masa depan untuk ubat? "/>

Untuk semua perkara yang dahsyat, berbahaya yang menyebabkan bakteria ini, ia patut dipertimbangkan satu cara mereka sebenarnya boleh digunakan untuk faedah kami. Seorang saintis di California sedang mengkaji sama ada dia boleh mengubah pepijat jahat ini menjadi pejuang kanser. Profesor Jeff Hasty dari UC San Diego telah merekabentuk bakteria untuk menghapuskan kecenderungan penyebab penyakit mereka dan menggantikannya dengan kuasa untuk menyerang tumor kanser.

Sekiranya mereka berjaya dalam manusia kerana mereka telah berada di dalam tikus, sel-sel yang direkayasa ini boleh menggunakan kegunaan perubatan lebih jauh daripada rawatan kanser. Mereka boleh diprogramkan untuk melepaskan ubat-ubatan pada masa-masa yang boleh diramal, yang boleh membantu orang-orang dengan penyakit umum seperti diabetes dan tekanan darah tinggi.