Apa yang harus saya elakkan makan dengan batu karang?

Tanya doktor

Saya hanya didiagnosis dengan batu empedu. Doktor memberitahu saya perlu menyesuaikan diet saya. Saya bersedia melakukannya, tetapi arahannya tidak jelas. Makanan apa yang harus saya elakkan untuk mencegah serangan pundi hempedu?

Maklum Balas Doktor

Pundi hempedu adalah organ yang menyimpan enzim pencernaan yang digunakan oleh tubuh untuk memecahkan makanan berlemak dalam diet. Pemakanan yang berat dalam makanan berlemak boleh menyebabkan batu empedu, yang merupakan badan batu seperti kecil yang diperbuat daripada kolesterol dan garam hempedu. Gallstones bermula sangat kecil dan secara beransur-ansur menjadi lebih besar, akhirnya menyebabkan masalah dengan aliran enzim pencernaan dari pundi hempedu. Sebaik sahaja mereka terbentuk, terdapat beberapa cara untuk menghilangkannya.

Apabila anda makan makanan, pundi hempedu kontrak untuk mendorong enzim pencernaan ke dalam usus. Sekiranya terdapat batu empedu dalam pundi hempedu, mereka boleh menyekat kontraksi, yang boleh menyakitkan (serangan empedu). Mengelakkan jenis makanan tertentu boleh mengurangkan kemungkinan komplikasi batu empedu.

Makanan untuk mengelakkan jika anda telah didiagnosis dengan batu empedu termasuk makanan berlemak seperti:

• Makanan goreng (ayam goreng, kentang goreng, kentang goreng)
• Produk tenusu tinggi lemak (susu, mentega, keju, ais krim)
• Daging lemak (daging lembu, daging babi)
• Daging yang diproses (bacon, ham, sosej)
• Alkohol
• Susu krim dan sos kaya (sos keju, mayonis, sos salad berkrim)
• Lard atau minyak