Tayangan slaid: makan sihat di restoran

Jangan Abaikan Diet Anda

Orang Amerika suka makan di luar - dan tidak ada sebab mengapa ia tidak boleh makan sihat. Tetapi anda tidak boleh selalu mengetahui jumlah kalori, lemak, atau garam dalam item menu restoran. Jadi ikuti petua-petua ini untuk memastikan anda kekal dalam diet yang sihat.

Sesetengah Lemak Baik untuk Anda

Lemak tak jenuh tunggal: Substituted untuk lemak tepu dalam diet anda, mereka membantu menurunkan kolesterol LDL yang buruk dan tidak mengurangkan kolesterol HDL yang baik. Ditemui dalam minyak kanola, minyak zaitun, zaitun, alpukat, kacang, dan butcher kacang.

Lemak tak tepu: Membantu mengurangkan kolesterol. Ditemui dalam ikan berlemak, minyak sayuran, dan kacang-kacangan dan biji bunga matahari.

Ikan Baik untuk Jantung Anda

Ikan adalah pilihan yang sihat ketika makan. Memerintahkan makanan laut seperti salmon dan tuna menambah asid lemak omega-3 ke dalam diet anda. Mereka adalah jenis lemak tak tepu yang membantu menurunkan risiko penyakit jantung anda. Anda juga akan menemui sejenis omega-3 yang berlainan dalam walnut dan edamame (kacang soya).

Elakkan Makanan Fried dan Tambah Keju

Makan lazimnya bermaksud mendapatkan terlalu tepu lemak, kolesterol, natrium, dan kalori.

Bagaimana anda boleh melihat bahaya? Lemak tepu kebanyakannya terdiri daripada daging dan makanan tenusu lemak. Minyak tropika seperti minyak sawit dan minyak kelapa, dan mentega juga lemak tepu. Kolesterol terdapat dalam lemak haiwan. Terutama lemak tepu dan kolesterol dalam makanan yang anda makan meningkatkan tahap kolesterol anda.

Mengesan Makanan Natrium Tinggi

Makanan restoran boleh menjadi natrium, atau garam yang sangat tinggi. Sekiranya anda menonton natrium anda sebagai banyak orang Amerika perlu, tontonlah untuk:

• Makanan yang dijepit, asap, dalam sup atau au jus
• Sos koktel, sos soya atau teriyaki
• MSG

Cari sos soya rendah natrium. Dan minta makanan anda disediakan tanpa tambahan garam atau MSG.

Mempunyai Hati

Sesetengah restoran telah menyesuaikan diri dengan makanan yang sihat. Mereka menawarkan item menu rendah lemak, rendah garam, rendah kolesterol, yang ditetapkan dengan ikon jantung.

Jangan mengelirukan ini dengan ikon kegemaran. Itu boleh menjadi bendera untuk pilihan yang popular dan gemuk. Satu pilihan jantung yang sihat: Ikan filet ikan bakar, sumber asid lemak omega-3 yang semulajadi.

Jangan Takut untuk Tanya

Di restoran di mana makanan dimasak untuk dipesan, anda boleh membuat permintaan khas untuk tambang ringan.

Jika anda mengira kalori - atau memerhatikan lemak tepu, kolesterol, atau natrium - beritahu pelayan anda.

Tanya apa yang ada dalam hidangan. Ketahui bagaimana ia dimasak. Seorang chef sering boleh menyediakan makanan menggunakan minyak yang kurang, tiada mentega, atau tiada garam tambahan. Jika terdapat sos, salad dressing, atau saus, dapatkan di sebelah. Kemudian anda boleh mencelup - atau melangkau - dan gunakan kurang.

Petunjuk kepada Hidangan Tidak Sihat

Prihatin tentang kolesterol tinggi, kencing manis, atau kehilangan berat badan? Baca menu dengan teliti.

Tak bagus:

• Fried, au gratin, braised, buttered, creamed, escalloped
• Hollandaise, keju atau sos krim
• Dalam kuah, masak atau goreng, kaya, dalam sos mentega.

Petua untuk Pemakanan Sihat

Ayam panggang vs ayam goreng. Ikan terancam berbanding ikan goreng. Apabila bersenam, cari kata-kata kod yang mungkin untuk makanan yang lebih sihat dengan lemak tepu yang kurang.

Thumbs Up:

• Bakar, masak, panggang
• Kumis, panggang, kukus
• Dalam jusnya sendiri, taman segar

Pemotongan Lemak Boleh Membantu Berat Badan

Tanya pelayan anda tentang penggantian yang sihat:

• Sayuran atau buah bukannya kentang goreng.
• Ayam tanpa kulit yang dibakar bukannya goreng.
• Susu rendah lemak untuk kopi anda, bukan krim.

Tiada Substitusi? Tiada masalah

Bagaimana sekiranya pelayan anda berkata, "Tidak ada pengganti"? Cuba 4 petua ini:

• Mintalah kentang goreng dibiarkan dari pinggan anda.
• Kupas kulit dari ayam goreng.
• Langkau mentega.
• Minum teh bukannya kopi dengan krim.

Jangan Makan Semua

Restoran menyajikan sebahagian besar. Jika anda mengira kalori - atau memantau glukosa darah - jangan makan semuanya. Cuba sebaliknya:

• Hentikan diri anda, dan ambil kotak di rumah.
• Berkongsi dengan orang lain di meja anda.
• Tanya pelayan anda untuk mengisi kotak separuh sebelum membawanya keluar makan.

Pilihan Lean

Sekiranya anda mengira kalori dan lemak tepu, hamburger, mata rusuk, rumah porter, atau stik T-tulang tidak mendapat skor yang baik.

Thumbs Up:

• Barbeque atau ayam panggang, panggang periuk panggang, roti daging.
• London broil, filet mignon, flank steak, sirloin tip, tenderloin.
• Makanan laut, udang rebus, tiram pada separuh shell.

Spicing Up Your Diet

Crave food Cajun? Ia boleh dibungkus dengan lemak tepu dan garam. Inilah cara memerintahkan sihat:

Thumbs Down: Hush puppies, makanan laut goreng, gumbos, saus etouffee, ikan hitam dan nasi kotor.

Thumbs Up: Krismas yang sihat dan jambapura, udang udang atau udang, dan padi putih.

Makanan Cina Sihat

Thumbs Down: Gulung telur, sup sup telur, wonton goreng, Lo Mein, Moo Shu, Ayam Umum Tso, Sweet and Sour Pork, dan nasi goreng. Mereka disediakan dengan banyak minyak, sodium, dan MSG.

Thumbs Up: Makanan laut yang dikukus atau goreng-goreng, ayam, dadih, atau sayur-sayuran - ditambah beras kukus - untuk kesihatan jantung. Jika boleh, tanya juru masak untuk menggunakan kurang minyak, kicap, dan MSG.

Makanan Greek untuk Rasa

Thumbs Down: Moussaka, giros, dan baklava. Jika anda mengira kalori dan lemak tepu, dapatkan lebih banyak tentang daging lemak yang tinggi (seperti kambing dan daging lembu), keju, dan mentega dalam hidangan ini.

Thumbs Up: Pembuka dengan kacang ayam, terung, tomato, butir - seperti hummus, baba ganouj, tabouli, dolmas. Juga, kabai ayam, ayam dengan pita, ikan yang dimasak dalam tomato.

Pilihan Sihat untuk Makanan India

Thumbs Down: Samosas dan kari berkrim. Ramai hidangan India penuh dengan minyak lemak tinggi (dijelaskan mentega), minyak kelapa dan susu. Apabila anda sedang makan diet, baca menu dengan teliti.

Thumbs Up: Tandoori daging, sayuran atau kari dal, dan kabobs shish. Makanan India Selatan menawarkan hidangan vegetarian pedas - dengan kembang kol, kacang, tomato, terung, lentil, beras, dan chutney.

Fiesta Makanan Mexico

Di restoran-restoran Mexico, makan malam adalah sebuah parti. Tetapi berhati-hati dengan lemak babi dan keju.

Thumbs Down: Chips, taco goreng, kacang refried, quesadillas, dan chimichangas. Mereka dimuatkan dengan lemak dan natrium tepu.

Thumbs Up: Mulailah dengan sup kacang hitam atau udang panggang. Kongsi ayam atau udang fajitas. Cuba udang panggang atau ikan, dengan salsa segar; chili verde (daging babi); atau arroz con pollo (ayam).

Makanan Itali Sihat

Pasta adalah intipati makan Itali. Tetapi ia boleh menjadi bencana lemak dan kalori tepu!

Thumbs Down: Creamy, cheesy sauces (seperti Alfredo). Calamari goreng, pasta disumbat dengan keju.

Thumbs Up: Saos ringan, seperti primavera (sayuran); marsala (wain, cendawan, stok daging); marinara (tomato, bawang, bawang putih); atau sos kerang. Mempunyai minestrone untuk permulaan, ditambah dengan segelas wain merah yang sihat.

Bagaimana Pizza Dapat Diet Anda

Ikut tip makan yang sihat ini:

• Perintah kerak nipis.
• Tumpukan pada topping sayur, dan lompat daging.
• Minta sos tambahan - dan setengah keju.
• Mulailah dengan salad.
• Hentikan selepas satu atau dua keping, dan ambil rumah yang lain.

Tonton untuk Lemak Tersembunyi

Makanan Thai menawarkan sos yang sihat dan sayuran segar. Tetapi lemak tepu menyembunyikan makanan yang digoreng dengan minyak lemak dan minyak kelapa.

Thumbs Down: Gulung musim bunga goreng, sup ayam kelapa (tom ka gai), itik.

Thumbs up: Gulung bunga kukus, sup panas dan masam, pad thai (mi goreng goreng), goreng sayur goreng, nasi melekit.

Makanan Segera Sihat

Thumbs up: Ayam panggang, ayam fajita pitas, sandwic turkey, keripik panggang, atau yogurt beku.

Thumbs Down: Jumbo burger, sandwich ikan goreng, ayam goreng, taco, kentang goreng, kentang goreng, susu shake, keju, mayonis, daging.