Makanan yang selesa: Resipi Sihat Kegemaran Kami

Ada sesuatu yang istimewa tentang makanan selesa - selepas semua, itu dalam nama. Apabila anda berasa sejuk atau biru pada musim gugur dan malam musim sejuk, lekuk dengan sup mangkuk hangat, sayuran akar yang enak, atau kaserol berkrim seolah-olah menyembuhkan sempurna.

Makanan keselesaan tradisional, seperti kentang lecek dan makaroni dan keju, boleh menjadi bom kalori yang boleh membungkus dengan mudah dengan pound. Para penulis blog ini telah mencipta versi yang lebih moden, menambah nutrien tanpa mengorbankan faktor keselesaan.

Cendawan Cemara Cemara Kurus

Sumber imej: Spice Little Jar

Tidak ada kata keselesaan makanan seperti lasagna. Ia licin, hangat, dan mengisi. Versi ini dari Little Spice Jar dibuat oleh blogger pemakanan Marzia, seorang pencinta makanan yang digambarkan sendiri yang mengembangkan resipi vegetarian, etnik, dan pencuci mulut. Dia mencipta hidangan untuk vegetarian dan pencinta lasagna mencari makanan ringan, memuatkannya dengan bayam dan cendawan. Walaupun dengan dua jenis keju, satu hidangan datang hanya pada 245 kalori! Dapatkan resipi!

Soternut Skuasy Squash dan Sup Beet Golden dengan Susu Kelapa

Sumber imej: Akan Frolic untuk Makanan

Mencari rasa berkrim yang kaya tanpa krim? Sup ini akan menyampaikan. Resipi vegan menggunakan santan yang dicampur dengan skuasy madu manis dan bit emas. Topping bit goreng memberi sup warna tekstur yang hiasan dan tambah cantik. Renee Byrd dari Will Frolic for Food menjalani gaya hidup kebanyakannya berasaskan tumbuhan, mengamalkan yoga, menanam kebunnya sendiri, dan membuat banyak hidangan foto yang indah untuk pembaca cuba. Dapatkan resipi!

Labu 5-Bahan Alfredo

Sumber imej: Pinch of Yum

Jika anda tidak boleh mendapatkan cukup makanan berbumbu labu, anda mungkin jatuh cinta dengan labu Lindsay alfredo pada Pinch of Yum. Sos terbuat dari hanya lima ramuan dan hidangannya mengambil masa 30 minit untuk disatukan. Terdapat juga tutorial video satu minit yang berguna. Lindsay, bekas guru kelas 4, dan suaminya bekerja bersama di blog. Dia melakukan semua memasak dan suka menyediakan hidangan vegetarian dan pencuci mulut yang paling banyak. Dapatkan resipi!

Vegan Cheesy Soup Broccoli

Sumber imej: Cinta dan Lemons

Broccoli dan sup keju adalah klasik. Terima kasih kepada Love & Lemons, mereka yang ingin melepaskan keju sebenar masih boleh menikmati sup keselesaan berkrim. Versi vegan ini menggunakan kentang sebagai pemekat, kacang untuk tekstur cheesy, wortel untuk warna, dan banyak brokoli. Resipi itu dibuat oleh Jeanine Donofrio. Dia dan suami Jack Mathews menjalankan Love & Lemons, sebuah blog makanan yang dinamakan untuk pencen Jeanine untuk merasakan hidangan dengan memerah lemon. Dapatkan resipi!

Pita Ratatouille Shepherd

Sumber imej: Katie di Pintu Dapur

Sebagai tambahan kepada memasak, perjalanan, dan bekerja pada matlamat kecergasan, Katie sering melakukan ulasan resipi pada Katie di Kitchen Door.Pai ratatouille ini berasal dari "Makanan Selesaikan Perancis" oleh Hillary Davis. Katie membuat beberapa pengubahsuaiannya sendiri, tetapi hidangan itu masih penuh dengan terung, tomato, lada paprika, kentang, dan banyak keju. Anda boleh membuat kumpulan besar dan membekukan beberapa untuk kemudian. Dapatkan resipi!

Kimchi Potato Skins

Sumber imej: Dua Red Bowls

Kulit kentang sudah menjadi pembuka cuaca sejuk yang enak. Sukar untuk memikirkan cara untuk menjadikannya lebih baik, tetapi Cynthia of Two Red Bowls melakukannya dengan menambah pengaruh Korea. Kerja musim panasnya yang lalu sebagai pelayan di TGI Jumaat mencetuskan kecintaannya terhadap kulit kentang, dan apabila suaminya mencadangkan menambah kimchi, sebuah combo yang lazat dilahirkan. Topping tambahan menambah beberapa haba dan kerumitan untuk menjadikan pembuka selera ini lebih teramat menarik. Dapatkan resipi!

Chickpea Tagine dengan Tomato dan Panggang Delicata Skuasy

Sumber gambar: Alexandra's Kitchen

Kedua-dua tajam dan sedikit manis, tagan chickpea Alexandra didasarkan pada hidangan yang dia suka dari restoran Maghribi tempatan. Malah, blogger makanan menyukai tagine mereka sehingga dia mengambil kelas memasak untuk menyempurnakannya! Resipi pada Alexandra's Kitchen mengambil jalan pintas dalam membuat jem tomato, tetapi tidak mengorbankan rasa. Apabila dipasangkan dengan skuasy panggang, ia menjadikan hidangan vegetarian yang sihat dan sihat. Dapatkan resipi!

Pumpkin, Cendawan, dan Bayam Tater Tot Casserole

Sumber imej: Dapur Terapung

Tater tot casserole adalah ruji makanan keselesaan Midwest, tetapi itu bukanlah makanan ringan. Untuk menikmati hidangan dan masih sesuai dengan seluar jeansnya yang kurus, Liz dari Floating Kitchen mencipta versi moden ini. Dia menggantikan daging, kanji, dan kaleng sayuran dan sup dengan bayam segar, cendawan, puree labu, dan stok sayur-sayuran. Seluruhnya diikat dengan tots, yang membolehkan anda untuk terus menikmati tanpa melakukannya. Dapatkan resipi!

Farro Gratin dengan Brussels Sprouts

Sumber imej: Emily Connor / Food52

Pucuk Brussels boleh benar-benar lazat apabila disediakan dengan baik. Penyumbang Food52 Emily Connor menggunakannya dengan baik dalam gratinnya. Ia mempunyai bijirin, pucuk, keju, dan topping roti. Hidangan ini mudah dibuat pada malam hari yang sibuk, tetapi cukup kuat untuk membawa makan malam hujung minggu bersama rakan atau keluarga. Dapatkan resipi!

Bawang Masak Bawang Putih dan Kentang Tepung Thyme

Sumber imej: Kurus Cantik

Siapa yang tidak suka kentang lecek? Mereka praktikal adalah ruji pada setiap makan malam bercuti, tetapi mereka tidak betul-betul rendah lemak. Nichole Furlong, pencipta dan penulis masakan, membangunkan versi ringan ini untuk SkinnyMs. Dia menukar krim berat dan mentega yang memihak kepada yogurt Yunani, susu skim, dan Parmesan. Membolehkan kentang memasak perlahan-lahan dengan bawang putih juga membantu menambah rasa mereka. Dapatkan resipi!