Makan Gout-Friendly: Garis Panduan Pemakanan & Sekatan Diet

Gout adalah sejenis arthritis yang disebabkan oleh terlalu banyak asid urik dalam darah. Asid urik yang berlebihan boleh menyebabkan pembentukan bendalir mengelilingi sendi, yang boleh menyebabkan kristal asid urik. Pembentukan hablur ini menyebabkan sendi membengkak, menjadi meradang, dan menyebabkan rasa sakit yang sengit. Berita baiknya ialah anda boleh mengawal gout. Di samping mengambil ubat-ubatan, perubahan diet dan gaya hidup boleh membantu mencegah serangan yang menyakitkan. Diet yang mesra gout melibatkan pelan khusus, yang direka untuk mengelakkan serangan gout yang menyakitkan. Ketahui lebih lanjut mengenai makanan mana yang perlu disertakan - dan mereka yang harus dielakkan - untuk membantu mencegah gejala.

Apa yang menyebabkan Gout?

Gout berkembang apabila terdapat terlalu banyak asid urik dalam darah. Ini berlebihan asid urik boleh menyebabkan diet yang tinggi dalam purin. Atau, tubuh anda mungkin menghasilkan terlalu banyak asid urik. Dalam sesetengah kes, paras asid urik darah mungkin tetap normal, tetapi gout masih diagnosis yang betul. Ini adalah kerana badan mengekskresikan asid urik yang berlebihan dalam air kencing dan faktor keradangan.

Apa itu Purines?

Purines adalah sebatian kimia yang, apabila dimetabolisme, dipecah menjadi asid urik . Purines sama ada dibuat oleh badan anda, atau diambil ke dalam badan anda melalui makanan yang anda makan.

Dalam proses biasa, purin memecah masuk ke dalam asid urik. Asid urik kemudian dibubarkan dalam darah, melalui buah pinggang ke dalam air kencing, dan dikeluarkan dari badan.

Walau bagaimanapun, ini tidak selalunya berlaku dalam gout. Komplikasi berlaku apabila buah pinggang tidak menyingkirkan asid urik dengan cepat, atau jika terdapat peningkatan pengeluaran asid urik. Tahap tinggi ini membina darah, yang membawa kepada apa yang dikenali sebagai hyperuricemia . Walaupun tidak diklasifikasikan sebagai penyakit, hyperuricemia boleh membahayakan jika ia membawa kepada pembentukan kristal asid urik. Gout boleh berkembang apabila kristal ini membina sendi.

Apa yang Membuat Diet Mesra Gout?

Matlamat diet gout adalah untuk melegakan bengkak (keradangan) yang menyakitkan, dan untuk mencegah serangan masa depan. Bergantung kepada pelbagai faktor - umur anda, kesihatan umum, sejarah perubatan, dan keterukan keadaan - pilihan rawatan akan berbeza-beza.

Berita baiknya ialah gout dapat dikendalikan. Di samping mengambil ubat-ubatan yang ditetapkan (yang termasuk ubat-ubatan anti-radang, atau ubat-ubatan untuk menurunkan kadar asid urik), serangan gout akut dapat diuruskan melalui diet, gaya hidup yang sihat, pengurusan berat badan, dan pendekatan proaktif terhadap tanda-tanda dan gejala.

Apa yang Perlu Dihindari Secara Semula

Makanan yang mesra gout akan membantu mengawal paras asid urik dalam tubuh semasa mempromosikan kesihatan secara menyeluruh. Menurut American College of Rheumatology, diet yang berlebihan makanan berikut boleh menyebabkan gout:

• makanan laut
• daging merah
• minuman beralkohol
• alkohol

Semua makanan ini mempunyai kandungan purin tinggi.Dengan pemikiran ini, diet gout harus menghindari atau membatasi makanan ini:

• daging organ
• otak
• roti manis
• hati
• buah pinggang
• hati
• daging sapi
• daging babi kambing
• kerang
• ikan teri
• makarel
• kerang
• mencelupkan
• sardin
• kerang
• jus buah
• soda
• Jika anda ingin memasukkan beberapa protein haiwan dalam diet anda, Klinik Mayo mengesyorkan tidak lebih daripada
• 4 hingga 6 auns sehari
• . Resipi yang mesra gout sama ada tidak ada protein haiwan atau hanya dalam jumlah yang cukup kecil untuk membantu anda tinggal di bawah had ini.
• Apa yang Perlu Dimatikan

Protein haiwan tinggi purin. Oleh kerana penumpukan purin boleh membawa kepada peningkatan tahap asid urik, yang seterusnya dapat menyebabkan gout, yang terbaik adalah untuk mengelakkan atau ketat menghadkan makanan ini dalam diet anda. Perhatian Makanan (Tinggi Tinggi di Purines) Makanan ini agak tinggi di purin; makan dengan sederhana:

gandum

daging kambing

daging

salmon

• ayam belanda
• kepiting
• trout
• angsa lebih rendah dalam purin daripada yang di dalam senarai terdahulu, anda harus cuba
• menghadkan pengambilan semua protein haiwan ke 4 hingga 6 ons per hari
• .
• Alkohol
• Alkohol mengganggu penyingkiran asid urik dari badan. Adalah difikirkan bahawa kadar purin yang tinggi dalam minuman beralkohol membawa kepada gangguan ini. Walaupun pecahan asid urik biasanya akan dikeluarkan dari badan melalui air kencing, proses ini terganggu apabila paras asid urik menjadi terlalu tinggi. Kristal membentuk sekitar sendi, dan gout berkembang. Untuk mencegah serangan gout lebih lanjut, ikuti garis panduan ini:
• elakkan alkohol apabila mempunyai serangan
• mengehadkan penggunaan wain

mengelakkan bir Perlu diingat bahawa anda harus mengelakkan alkohol sama sekali

kecuali Doktor anda mengatakan sebaliknya. Resipi mesra gout mengambil sekatan alkohol ini juga.

Fructose dan Sugary Foods

• Terdapat perdebatan mengenai kesan fruktosa dan makanan bergula pada peringkat asid urik dalam badan. Walau bagaimanapun, apa yang diketahui ialah gula dan gula-gula adalah lebih tinggi dalam kalori dan dikaitkan dengan obesiti, faktor risiko yang diketahui untuk gout. Minuman kaya dengan fruktosa, seperti minuman ringan, telah ditunjukkan untuk meningkatkan risiko mengembangkan gout. Walaupun jenis minuman ini tidak mempunyai jumlah purin yang tinggi, ia mengandungi sejumlah besar fruktosa - yang meningkatkan paras asid urik.
• Meningkatkan pengambilan air harian anda dan pemotongan minuman ringan dan soda akan membantu menghidu asid urik anda dan mencegah pembentukan batu ginjal.
• Walaupun mereka menggoda, gula-gula lebih baik tidak disentuh. Buat ruang untuk makanan yang lebih mesra, gout seperti protein berasaskan tumbuhan dan produk tenusu rendah lemak.

Elakkan / Hadkan Karbohidrat Ditapis Karbohidrat halus termasuk: roti putih

kek

gula-gula

pasta (kecuali gandum)

karbohidrat atau memasukkannya hanya dalam jumlah yang sangat kecil.

Apa yang perlu disertakan

Diet purine rendah boleh membantu menurunkan tahap asid urik dan berfungsi untuk mencegah gejala gout. Kacang dan kekacang adalah sumber protein yang sangat baik. Makan sumber-sumber berasaskan tumbuhan ini boleh membantu memenuhi keperluan protein harian anda, sambil memotong lemak tepu yang terdapat dalam protein tinggi, berasaskan haiwan.

• Makanan untuk Termasuk Harian:
• biji dan lentil
• kekacang
• cecair, terutamanya air

susu rendah lemak atau bebas lemak (16-24 oz harian, max)

(seperti oat, beras perang, dan jelai)

quinoa

ubi jalar

• buah-buahan dan sayur-sayuran
• Sesetengah orang mendapati bahawa tenusu boleh meningkatkan gejala gout mereka, sementara yang lain mengalami penurunan kadar asid urik dengan rendah -fat pengambilan tenusu. Untungnya, banyak alternatif berasaskan tumbuhan boleh didapati jika anda perlu mengelakkan tenusu. Makanan kaya dan ceri vitamin C menunjukkan bukti yang berpotensi mengurangkan serangan gout. Menariknya, sayur-sayuran tinggi purine tidak dapat meningkatkan serangan gout, menurut Mayo Clinic. Tambahan pula, sayur-sayuran adalah tinggi serat dan rendah kalori, yang boleh membantu anda menguruskan berat badan anda. Anda boleh dengan selamat menikmati sayur-sayuran tinggi ini:
• bayam dan sayur-sayuran hijau gelap
• asparagus
• kembang kol
• cendawan
• Perubahan gaya hidup boleh membantu Gout

untuk memahami bahawa diet gout bukan rawatan. Sebaliknya, ia adalah perubahan gaya hidup yang boleh membantu mengurangkan atau menghapuskan gejala gout. Di samping mengikuti diet gout, doktor anda mungkin mencadangkan senaman dan penurunan berat badan yang kerap, yang boleh, dalam banyak kes, membantu mengendalikan gout lebih daripada diet purine yang rendah. Tidak seperti jenis arthritis lain, gout dapat sembuh. Sebilangan besar kejayaan anda bergantung kepada kebiasaan makan dan gaya hidup anda. Pastikan anda membincangkan semua kebimbangan pemakanan dengan doktor dan pakar diet sebelum memulakan.