Tayangan slaid: 10 cara untuk menyajikan tomato

Sos Romesco Sepanyol

Tomato yang menyusu meningkatkan rasa manis dan rasa mereka dan menjadi kunci kepada sos sauh ini dari Sepanyol. Pan sauté atau lambat memanggang beberapa tomato dalam ketuhar dengan kepala keseluruhan bawang putih. Tarik mereka dalam pengisar dengan badam, minyak zaitun, dan percikan cuka balsamic, dan anda mempunyai sos Romesco, klasik Catalonia.

Tomato di Grill

Tuangkan tomato, sikat bahagian potong dengan minyak zaitun, dan panggangnya - potong ke bawah - sehingga mereka telah melembut dan hangus. Haba menguatkan rasa tomato, dan juga meningkatkan daya antioksidan dengan mengubah lycopene, mikronutrien, ke dalam bentuk yang lebih mudah untuk digunakan oleh tubuh anda.

Tartlets Tomato

Buka helai pastri, berus dengan minyak zaitun, taburkan dengan ringan keju Parmesan, dan lapisan pada banyak tomato anggur atau kepingan dalam bulatan sepusat. Bakar selama 20 minit pada 400 ° F. Tomato pusaka dalam warna yang berbeza boleh menjadi cantik. Tambah salad hijau untuk makan tengah hari yang berwarna-warni yang dipenuhi dengan sayuran segar.

Ethiopia Tomato Lentil Stew

Berbere, campuran tradisional masakan Ethiopia yang cili, bawang putih, fenugreek, dan beberapa rempah lain, membuat hidangan vegetarian ini sangat berperisa dan aromatik. Tomato dan wortel menambah nota rasa manis - dan menyediakan vitamin A dan C. Lentil adalah sumber yang kaya dengan besi, serat, dan protein. Mudah disediakan dalam masa kira-kira 45 minit, rebus tomato-lentil Ethiopia juga rendah lemak dan kalori.

Cool, Colorful Gazpacho

Pilih tomato yang paling beraroma, berry yang boleh anda dapati untuk sup sejuk ini. Gunakan nisbah 3: 1 tomato kepada bahan-bahan lain seperti lada bel, bawang, dan timun. Untuk sentuhan yang manis, cuba gazpacho tomato semangka. Kedua-dua buah merah terang ini penuh dengan lycopene antioksidan.

BLT yang lebih baik

Tumpukan roti gandum dengan kepingan tomato tebal, sayuran yang lazat seperti arugula, dan dua keping tebal, bacon yang tidak dipetik. Pergi mudah di mayo - gunakan kurang daripada satu sudu - dan sandwic anda seberat kurang daripada 500 kalori. Langkau satu keping daging jika anda ingin mencukur kira-kira 100 kalori dari klasik tomato-kekasih ini.

Mudah, Sup Tomato Buatan sendiri

Membuat sup tomato anda sendiri adalah mudah. Rebus bawang dan tomato - tin adalah baik-baik saja. Masukkan tepung dan susu untuk rasa yang berkrim tanpa kalori dan lemak krim. Tolak dalam secubit baking soda untuk mengurangkan keasidan tomato, kemudian segeralah semuanya.

Caprese Salad

Tomato segar, mozzarella segar, kemangi berdaun, dan minyak zaitun adalah semua yang anda perlukan untuk mencambuk salad musim panas ini. Tomato pusaka di garis kuning emas atau hijau gelap akan menambah minat warna tambahan. Untuk versi pembuka, tuangkan tomato ceri, mozzarella segar (dipanggil bocconcini) dan daun basil; kemudian selesai setiap tusuk dengan gerimis minyak zaitun.

Sweet, Chicken Tomato Tangy

Masak tomato hijau atau merah dengan bawang, gula perang, halia, dan cuka sehingga campurannya tebal dan berkilat. Ia adalah iringan yang sempurna untuk makanan India. Atau menghidupkan plat keju biasa dengan menambah hidangan kecil dari chutney yang lazat dan manis ini. Sediakan sudu sehingga para tetamu dapat menyemburkannya ke keropok atau crostini - roti potong tipis, tipis.

Sauce Tomato Herbed Mudah

Membuat sos tomato anda sendiri mudah, dan lebih sihat dan lebih murah daripada membelinya. Simpan ramuan ringkas: tumis tomato, bawang putih, dan bawang. Tambah herba, rempah, garam, dan lada secukup rasa. Gunakan tomato segar pada musim dan tin untuk mendapatkan lebih banyak rasa pada waktu lain tahun ini.

Tips Membeli Tomato Segar

Semasa musim tomato, buah tasti boleh didapati dari pasaran petani tempatan anda. Tomato rumah hijau yang dijual di kedai runcit datang dalam pelbagai jenis, termasuk "pada anggur, " dan tersedia sepanjang tahun. Lakukan ujian rasa untuk mencari kegemaran anda. Tidak dapat mencari yang sempurna masak? Panggang, panggang, atau tumis tomato untuk memperdalam rasa.

Apa itu Tomato pusaka?

Jenis-jenis yang berwarna-warni yang berwarna-warni adalah tomato heirloom, ditanam dari benih yang diturunkan untuk generasi dan berharga untuk perisa tersendiri. "Mortgage Lifter" adalah satu jenis yang besar dengan rasa pedas, kurang berasid. "Zebra Hijau" adalah saiz bola golf. Ia manis dan tuang dalam rasa, dengan sedikit jeruk. Cari tomato heirloom di pasar tani, atau cuba berkembang sendiri.

Ingin Tumbuh Sendiri?

Anda tidak memerlukan banyak tanah, atau bahkan halaman, untuk mengembangkan tomato anda sendiri. Hanya tempat yang cerah dan bekas dipenuhi dengan campuran potting - baldi 5 galon sempurna untuk satu tumbuhan. Sekiranya anda berada di angkasa lepas, cari jenis belukar atau jenis tomato ceri. Mereka mungkin lebih baik dalam bekas.