10 Fakta gembira mengenai lidah dan selera anda

Tongue-tastic!

Kami menggunakan lidah kami sepanjang masa untuk makan, bercakap, dan menelan. Makanan tidak akan sama tanpa lidah kerja, tetapi adakah anda pernah berfikir tentang bagaimana organ hebat ini melakukan apa yang dilakukannya? Kami ada, dan kami akan berkongsi beberapa fakta paling menarik mengenai lidah anda.

Lidah purata kira-kira 3 inci panjang.

Lidah diukur dari epiglottis (flap tulang rawan di mulut di belakang lidah) ke hujungnya. Panjang lidah purata lelaki dewasa adalah 3.3 inci (8.5 cm), dan panjang lidah purata wanita dewasa adalah 3.1 inci (7.9 cm).

Menurut Rekod Dunia Guinness, gelaran Lidah Paling Terpanjang di Dunia adalah milik Amerika bernama Nick Stoeberl, yang lidahnya berukuran 3.97 inci (10.1 cm).

Lidah anda mempunyai antara 2, 000 dan 4, 000 selera.

Purata orang dewasa mempunyai antara 2, 000 hingga 4, 000 selera khasiat. Sel-sel deria dalam citarasa yang bertanggungjawab terhadap bagaimana kita melihat rasa memperbaharui diri setiap minggu.

Kira-kira satu perempat daripada populasi dianggap sebagai "supertaster, " orang yang mempunyai rasa rasa yang tinggi, terutama untuk makanan pahit dan khusus sebatian pahit yang dipanggil 6-n-propylthiouracil (PROP). Satu lagi suku dianggap "penoreh, " yang bernasib baik boleh merasakan makanan, tetapi kurang sensitif dan tidak dapat mengesan rasa pahit PROP.

Anda tidak dapat melihat selera anda.

Rasa tunas tidak kelihatan kepada mata manusia. Benjolan merah jambu dan putih yang anda lihat di lidah anda sebenarnya dipanggil papillae, unjuran seperti rambut yang merasai selera di atasnya. Masing-masing mempunyai purata enam tunas selai yang terkubur di dalam tisu permukaannya.

Kebanyakan citarasa anda tidak dapat dilihat dengan mata kasar. Apa yang anda nampak yang kelihatan sebagai selera rasa adalah rasa papillae, yang merupakan tunas kecil yang mengandungi sel-sel saraf sensori yang bertanggungjawab terhadap rasa rasa.

Terdapat tiga jenis papillae: fungiform, circumvallate, dan foliate. Fungiform papillae adalah yang paling biasa dan kebanyakannya terdapat di hujung lidah dan di tepi. Papillae ini tidak dapat dilihat dengan mata kasar.

Dua jenis papillae yang lain kurang biasa tetapi boleh dilihat dengan mata kasar. Papillum mengelilingi besar dan dijumpai disusun dalam bentuk V di bahagian belakang lidah, berhampiran tekak. Terdapat hanya 7 hingga 12 mengelilingi papillae, yang bulat dan dinaikkan. Kami juga mempunyai kira-kira 20 papillae foliate di pinggir belakang lidah, yang juga boleh dilihat dengan mata kasar.

Anda mempunyai selera tempat lain selain lidah anda.

Memang benar kebanyakan selera rasa ada di lidah anda, tetapi terdapat juga sel-sel rasa di bahagian belakang kerongkong anda, di epiglotis anda (selaput rawan di mulut di bahagian belakang lidah), hidung dan sinus, sepanjang jalan turun tekak ke bahagian atas esofagus. Bayi dan kanak-kanak mempunyai lebih banyak sel yang merasakan rasa dalam membran mukus bibir dan pipi mereka. Semua sel ini menghantar isyarat kepada otak yang ditukar kepada apa yang kita anggap sebagai rasa.

Anda tidak merasakan selera yang berbeza dalam bidang yang berbeza dari lidah.

Kami membesar dengan percaya bahawa lidah mempunyai empat zat rasa: satu untuk manis, masam, masin, dan pahit, tetapi ini tidak. Rasa ini, bersama dengan rasa kelima yang dipanggil umami, boleh dirasakan di semua bahagian lidah. Bahagian lidah lebih sensitif secara keseluruhan daripada tengah, dan belakang lidah kita lebih sensitif terhadap rasa pahit.

Lidah bukanlah otot terkuat di dalam badan anda.

Lidah adalah semua otot, tetapi bukan hanya satu otot - ia terdiri daripada 8 otot yang berbeza yang menjalin antara satu sama lain mewujudkan matriks yang fleksibel, sama seperti batang gajah. Ia dipanggil hydrostat otot, dan otot lidah adalah satu-satunya otot dalam tubuh manusia yang berfungsi secara bebas dari rangka. Otot lidah anda mempunyai stamina yang menakjubkan dan digunakan secara berterusan untuk makan, bercakap, dan menelan. Lidah tidak pernah nampak letih!

Rasa tunas direka untuk memastikan kita hidup.

Rasa tunas telah membantu kita berkembang sebagai manusia. Pada mulanya, rasa rasa membantu kami menguji makanan yang kami makan: rasa pahit dan masam mungkin menunjukkan tumbuhan beracun atau makanan membusuk. Bahagian belakang lidah kita sensitif terhadap rasa pahit sehingga kita boleh meludahkan makanan beracun atau rosak sebelum kita menelan mereka. Rasa manis dan masin memberi tahu kita bahawa makanan kaya dengan nutrien.

Lidah anda boleh mendapat lemak.

Jika anda mendapat lemak, begitu juga lidah anda! Lidah manusia mempunyai peratusan lemak yang tinggi, dan terdapat korelasi antara jumlah lemak lidah dan obesiti. Satu kajian dalam jurnal Sleep menunjukkan bahawa mempunyai lidah yang lebih besar dengan tahap lemak yang lebih tinggi mungkin menjadi faktor risiko untuk apnea tidur obstruktif (gangguan tidur yang serius di mana seseorang berulang-ulang berhenti dan mula bernafas saat tidur) pada orang dewasa gemuk.

Cetakan lidah anda unik seperti cap jari.

Lidah setiap orang adalah unik, dan serupa dengan cap jari beberapa melihat potensi lidah bertindak sebagai alat pengenal pasti. Lidah dilindungi di dalam mulut dan sukar untuk dijalin, dan seseorang boleh melekatkannya untuk diperiksa. Penyelidik sedang berusaha untuk menggunakan lidah sebagai pengesahkan biometrik - cara yang boleh dipercayai untuk mengenal pasti seseorang.

Lidah anda boleh mengatakan banyak tentang kesihatan anda.

Lidah anda sebenarnya boleh memberikan petunjuk mengenai kesihatan anda secara keseluruhan.

• Lidah merah yang cerah mungkin merupakan tanda asid folik atau kekurangan B12, demam merah atau penyakit Kawasaki (keadaan serius yang dilihat pada kanak-kanak)
• Tompok putih atau salutan putih pada lidah boleh menunjukkan thrush oral (jenis jangkitan yis), atau leukoplakia (yang boleh menjadi pendahulu kepada kanser)
• Lidah hitam yang berbulu dapat menjadi tanda penimbunan bakteria, dan juga dapat terjadi pada orang yang mengidap diabetes atau orang-orang pada antibiotik atau kemoterapi
• Bengkak yang menyakitkan di lidah mungkin adalah luka canker (mulut mulut), atau kanser mulut

Jika anda mempunyai sebarang gejala atau kebimbangan mengenai rupa lidah anda, lihat doktor anda.