Fructooligosaccharides: Manfaat dan Risiko

Fructooligosaccharides (FOS) terdiri daripada rantai fruktosa pendek. Mereka adalah sejenis karbohidrat yang dipanggil oligosakarida. FOS berlaku secara semulajadi di banyak tumbuhan, termasuk:

biru agave

bawang yacon

• bawang putih
• > leeks
• akar chicori
• Yerusalem artichokes
• asparagus
• pisang
• Fructooligosaccharides manis dan rendah kalori yang sangat halus, jadi mereka tidak mempunyai kesan ke atas kadar gula darah.
• PenggunaanUntuk

FOS digunakan terutamanya sebagai kalori rendah, pemanis alternatif. Orang boleh makan dan minum produk yang dibuat dengan FOS dan bukannya mengandungi gula, yang meningkatkan tahap glukosa dalam darah, dan menyebabkan berat badan. FOS juga mungkin lebih sesuai untuk pemanis tiruan, beberapa di antaranya telah dikaitkan dengan segala-galanya daripada kenaikan berat badan, kepada diabetes.

Bentuk dan di mana untuk mencari merekaCina dan di mana untuk mencari mereka

FOS boleh didapati dalam banyak makanan. Kepekatan tertinggi terdapat dalam:

biru agave

akar chicory

bawang putih

• bawang
• Yerusalem artichokes
• Blue agave boleh didapati sebagai madu yang boleh dicairkan dalam air dan minuman. Anda juga boleh menggunakan kekuatan penuh agave biru sebagai sirap. Akar Chicory lazimnya digunakan sebagai minuman pengganti tanpa alkohol untuk kopi.
• FOS juga boleh didapati dalam bentuk serbuk sebagai makanan tambahan. Mereka juga merupakan bahan tambahan dalam suplemen prebiotik dalam bentuk pil atau kapsul.

FOS biasanya disenaraikan pada label makanan sebagai sebahagian daripada serat makanan, di bawah jumlah jumlah karbohidrat. Ia adalah bahan dalam beberapa jenama yogurt, bar pemakanan, soda makanan, dan produk lain, seperti makanan anjing dan kucing.

Kesan dan risiko sampinganSekarang dan risiko FOS

Mungkin ada juga kontra untuk menggunakan FOS. Ini termasuk:

Perut abdomen

Menurut satu kajian, dilaporkan dalam Gastroenterologi & Hepatologi, FOS boleh meningkatkan gejala berikut pada orang yang mempunyai toleransi terhad kepada sebarang bentuk fruktosa:

kembung abdomen

kram > Cirit-birit

najis longgar

• Boleh memburukkan IBS
• FOS juga boleh memberi kesan negatif kepada orang-orang dengan sindrom usus yang marah (IBS), dan mereka yang mempunyai sindrom penumbuhan bakteria usus kecil (SIBO). Tetapi, terdapat penyelidikan yang terhad dan hasil saintifik yang bertentangan dalam bidang ini.
• Faedah kesihatanPenggunaan kesihatan yang berpotensi
• FOS mungkin mempunyai manfaat kesihatan yang memberi nilai selain dari keupayaan mereka untuk memakan makanan.

Mereka prebiotik

Kerana mereka tidak dicerna, FOS bergerak utuh melalui usus kecil ke kolon (usus besar), di mana mereka menyokong pertumbuhan bakteria yang sihat dalam saluran pencernaan.

Boleh melindungi bakteria yang tidak sihat

Seperti yang dilaporkan dalam Pencernaan dan Penyakit Hati, FOS membantu menyekat

Clostridium perfringens

, bakteria toksik yang berkaitan dengan keracunan makanan. Satu kajian haiwan yang dilaporkan dalam The Journal of Nutrition menunjukkan bahawa FOS juga boleh memberikan perlindungan terhadap salmonella, penyakit lain yang ditanggung oleh makanan.

Boleh menurunkan tahap kolesterol

Gambaran keseluruhan kajian haiwan menunjukkan bahawa FOS dapat mengurangkan kedua-dua berat badan dan tahap kolesterol dalam tikus dan anjing, dan penemuan ini juga mungkin relevan untuk manusia. Noncarcinogenic Menurut tinjauan yang diterbitkan dalam Toksikologi Veterinar dan Manusia, FOS tidak dikaitkan dengan kanser, dan tidak beracun kepada manusia atau haiwan.

Sumber serat yang baik

FOS adalah sumber larut serat yang boleh larut. Menurut satu kajian yang dilaporkan dalam jurnal Nutrients, FOS telah ditunjukkan untuk mengurangkan, atau menghapuskan sembelit.

TakeawayTakeaway

FOS adalah subjek kajian saintifik. Pada masa ini, tidak ada dos yang disyorkan harian untuk FOS. Apabila tidak digunakan terlalu banyak, FOS mungkin mempunyai banyak manfaat kesihatan. Apabila berlebihan, FOS boleh menyebabkan kesusahan gastrik pada sesetengah orang. Lebih banyak penyelidikan masih diperlukan untuk faedah kesihatan FOS, tetapi data semasa seolah-olah menunjukkan keselamatannya.