Vitamin Larut: Kekurangan, Makanan, dan Penyerapan

> Apakah vitamin larut lemak?

Vitamin larut lemak adalah subkelas vitamin. Agar dapat dicerna dalam tubuh manusia, vitamin larut lemak memerlukan lemak, minyak, atau lipid diet, termasuk minyak masak, kacang-kacangan , ikan, daging, atau alpukat, contohnya, Anda boleh melihat suplemen vitamin ini dibuat dengan minyak "pembawa" untuk meningkatkan ketersediaan.

Jika tidak dimakan dengan lemak, vitamin larut lemak tidak boleh sepenuhnya diserap dan digunakan dalam Badan yang tidak makan cukup lemak diet lebih mudah terdedah kepada kekurangan vitamin larut lemak. Begitu juga orang yang mempunyai masalah menyerap lemak.

Beruntung, vitamin larut lemak cenderung secara semula jadi berlaku dalam sumber makanan t topi mengandungi lemak. Jika anda mengikuti diet yang seimbang dan pelbagai, kekurangan jarang terjadi.

Lemak larut vs larut air Larut larut vs larut air

Subkelas vitamin yang lain dikenali sebagai vitamin larut air. Ini diserap lebih cepat dan mudah, kerana kebanyakan makanan secara semulajadi memegang air. Mereka juga diluluskan dan hilang dengan cepat melalui pengeluaran air kencing.

Atas sebab ini, keperluan asupan untuk vitamin larut air lebih tinggi. Oleh kerana mereka sangat mudah dikeluarkan dari badan, terdapat risiko kurang berlebihan pada mereka. Vitamin larut air tidak disimpan di dalam badan dan perlu diambil setiap hari.

Vitamin larut lemak, sebaliknya, boleh menimbulkan risiko untuk ketoksikan, atau penambahan vitamin berlebihan. Mujurlah, anda tidak memerlukan jumlah yang tinggi untuk berfungsi, dan badan anda menyimpan vitamin untuk kegunaan kemudian. Ia tidak mungkin anda berlebihan terhadap vitamin yang memakannya dalam makanan.

Penjagaan yang lebih diperlukan dengan tambahan. Pentadbiran Makanan dan Dadah tidak memantau kualiti, kekuatan, atau kesucian makanan tambahan. Membeli mereka dari sumber yang boleh dipercayai, dan jangan mengambil lebih daripada elaun yang disyorkan tanpa berbincang dengan doktor. Sekiranya anda mengikuti arahan dos tambahan dan makan dengan baik, anda tidak perlu prihatin terhadap overdosis.

Vitamin larut lemakAtakah vitamin-larut lemak?

Vitamin A, D, E, dan K adalah larut lemak. Vitamin B dan vitamin C, sebaliknya, adalah larut dalam air.

Vitamin A

Vitamin A terdapat dalam banyak buah-buahan berwarna kuning dan sayur-sayuran. Sumber-sumber yang baik termasuk:

ubi jalar

squash musim sejuk

• wortel
• sayuran berdaun hijau gelap
• tisu haiwan berlemak, seperti hati atau ikan
• fungsi, fungsi kulit yang betul, dan kesihatan reproduktif. Orang yang kekurangan vitamin A akan mengalami gejala seperti buta malam. Isu kesuburan pada wanita juga mungkin berlaku. Kekurangan vitamin A adalah jarang, walaupun ia boleh berlaku pada anak-anak kecil.Ini masalah yang lebih besar di negara-negara membangun, menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia.
• Vitamin D

Vitamin D hampir sepenuhnya ditemui dalam produk haiwan, termasuk daging merah, makanan laut, dan ayam. Hati ikan kod terutamanya vitamin D kaya. Ia boleh ditemui dalam beberapa jenis cendawan terdedah UV. Cendawan butang putih dan shiitakes adalah contoh yang sangat baik.

Jika tidak, vitamin D ditambah kepada makanan seperti bijirin, jus oren, dan susu. Anda juga menerima banyak vitamin D yang diperlukan daripada pendedahan cahaya matahari.

Anda memerlukan vitamin D supaya tubuh anda boleh menggunakan kalsium dan fosforus untuk menambangkan tulang anda. Apabila kekurangan, anda mungkin mengalami kehilangan tulang, patah tulang, dan autoimun. Sesetengah masalah tiroid menyebabkan kekurangan vitamin D. Rickets adalah penyakit lanjutan yang disebabkan oleh kekurangan, tetapi ia agak luar biasa hari ini.

Vitamin E

Vitamin ini didapati dalam jumlah kecil dalam pelbagai jenis makanan tumbuhan yang mengandungi minyak. Sumber yang terbaik adalah:

sayur-sayuran

buah-buahan dan sayuran

• kacang
• biji
• bijih, seperti oat
• Vitamin E diperlukan untuk kesihatan saraf, kesihatan otot, beberapa fungsi visual. Kekurangan jarang terdapat di negara maju. Apabila mereka berlaku, biasanya disebabkan pengambilan lemak rendah. Kadang-kadang, ia mungkin disebabkan oleh gangguan yang mengganggu penyerapan lemak.
• Tanda kekurangan mungkin termasuk disfungsi neurologi, kelemahan otot, atau anemia hemolitik ringan.

Vitamin K

Sayuran berdaun hijau sangat kaya dengan vitamin K. Daging dan produk haiwan mungkin mengandunginya, tetapi pada tahap yang lebih rendah. Anda memerlukan vitamin untuk pembekuan darah yang betul, kesihatan tulang, pertumbuhan, dan pengeluaran protein.

Tanda-tanda kekurangan mungkin termasuk pendarahan dan kesukaran membentuk darah beku. Ini sangat jarang berlaku dan hanya berlaku dalam kes-kes yang teruk. Gejala-gejala ini mungkin lebih besar pada mereka yang mengambil antikoagulan atau antibiotik. Antibiotik boleh menyebabkan kekurangan kerana vitamin K dihasilkan oleh mikrob dalam usus. Elaun harian yang disarankan

Elaun harian yang disarankan untuk vitamin larut lemak ialah:

Vitamin A

• 900 mikrogram (3, 000 unit antarabangsa atau IU) untuk lelaki

• 700 mikrogram ( 2, 300 IU) untuk wanita

• 3000 mikrogram adalah Tahap Pengambilan Upper Toler (UL) untuk orang dewasa.	Vitamin D • 20 mikrogram untuk orang dewasa • 100 mikrogram adalah UL untuk orang dewasa.
Vitamin E	• 15 mikrogram untuk orang dewasa • 1000 miligram adalah UL untuk orang dewasa.
Vitamin K	• 120 mikrogram untuk lelaki • 90 mikrogram untuk wanita
• Tiada UL yang diketahui.	Colorado State memberi lebih banyak maklumat tentang dos untuk bayi, anak-anak, atau mereka yang hamil atau menyusu. Kesimpulan Garis bawah Kekurangan vitamin dalam larutan lemak tidak mungkin jika anda makan makanan yang kaya dan bervariasi. Memakan pelbagai buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan bijirin amat penting.

Badan anda menyimpan vitamin ini untuk kegunaan kemudian di kulit dan hati.Walaupun anda tidak mendapat elaun harian anda sepanjang masa, anda masih mengelakkan kekurangan. Jika anda mempunyai penyakit tertentu ini mungkin perkara yang berbeza. Bercakap dengan doktor anda jika anda mempunyai kebimbangan.

Keperluan untuk vitamin ini ditambah dalam diet adalah jarang berlaku. Walau bagaimanapun, doktor anda mungkin menetapkan suplemen jika anda kekurangan atau mengalami penyakit tertentu. Anda juga boleh menemui vitamin ini dalam suplemen harian biasa, seperti vitamin A. Jika anda hamil, doktor anda boleh membantu anda menentukan bagaimana menangani kekurangan. Retinol yang terdapat dalam vitamin A boleh memudaratkan bayi yang belum lahir jika ibu mengambil lebih tinggi daripada dos yang disyorkan, dan krim muka berasaskan retinol tidak digalakkan.

Ingat: Vitamin larut lemak tidak dibuang dari badan dengan mudah seperti yang larut dalam air. Mengambil dos tambahan yang berlebihan dalam jangka masa yang panjang boleh menjejaskan kesihatan anda.