Telur dan Diabetes: Makan atau Tidak Makan?

Telur adalah makanan yang serba boleh dan sumber protein yang hebat.

Persatuan Diabetes Amerika menganggap telur sebagai pilihan yang sangat baik untuk orang yang menghidap penyakit diabetes. Ini kerana telur besar mengandungi kira-kira setengah gram karbohidrat,

Telur adalah tinggi dalam kolesterol, tetapi satu telur besar mengandungi hampir 200 mg kolesterol, tetapi sama ada atau tidak ini memberi kesan buruk kepada tubuh yang boleh dibahaskan.

Memantau kolesterol anda adalah penting jika anda menghidap diabetes kerana diabetes adalah faktor risiko penyakit kardiovaskular. Tahap kolesterol yang tinggi dalam aliran darah juga meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, tetapi pengambilan diet kolesterol tidak mempunyai kesan yang mendalam pada paras darah seperti yang pernah dipikirkan. Jadi, penting bagi sesiapa yang mengidap kencing manis o menyedari dan meminimumkan risiko penyakit jantung yang lain.

ManfaatTerima kasih telur

Sel telur mengandungi kira-kira 7 gram protein. Telur juga merupakan sumber kalium yang sangat baik, yang menyokong kesihatan saraf dan otot. Kalium membantu mengimbangi paras natrium dalam badan juga, yang meningkatkan kesihatan kardiovaskular anda.

Telur mempunyai banyak nutrien, seperti lutein dan choline. Lutein melindungi anda daripada penyakit dan choline dianggap meningkatkan kesihatan otak. Kuning telur mengandung biotin, yang penting untuk rambut, kulit, dan kuku yang sihat, serta pengeluaran insulin. Telur dari ayam yang berkeliaran di padang rumput yang tinggi di omega-3, yang merupakan lemak yang berguna untuk penderita diabetes.

Telur mudah di pinggang pinggang juga. Satu telur besar hanya mempunyai kira-kira 75 kalori dan 5 gram lemak, hanya 1. 6 gram lemak tepu. Telur serba boleh dan boleh disediakan dengan cara yang berbeza untuk memenuhi citarasa anda. Anda boleh membuat makanan yang sudah sihat lebih baik dengan mencampurkan tomato, bayam, atau sayur-sayuran lain. Berikut adalah idea sarapan yang lebih baik untuk orang yang menghidap kencing manis.

Sihat kerana mereka dalam banyak cara, telur harus dimakan secara sederhana.

CholesterolCholesterol kebimbangan

Telur mendapat rap tahun yang lalu kerana mereka dianggap terlalu tinggi dalam kolesterol untuk menjadi sebahagian daripada diet yang sihat. Banyak telah berubah sejak itu. Peranan kolesterol diet kerana ia berkaitan dengan jumlah kolesterol darah seseorang kelihatan lebih kecil daripada yang difikirkan sebelumnya.

Sejarah keluarga mungkin lebih banyak berkaitan dengan paras kolesterol anda daripada berapa banyak kolesterol diet dalam makanan anda. Ancaman yang lebih besar kepada tahap kolesterol anda adalah makanan yang tinggi dalam lemak trans dan lemak tepu. Ketahui lebih lanjut mengenai kesan kolesterol tinggi pada badan anda.

Telur masih tidak boleh digunakan lebih banyak jika anda menghidap diabetes.Cadangan semasa menunjukkan bahawa individu yang menghidap diabetes harus mengambil tidak lebih dari 200 miligram (mg) kolesterol setiap hari. Seseorang tanpa diabetes atau masalah kesihatan jantung boleh mengambil sehingga 300 mg sehari. Satu telur besar mempunyai kira-kira 186 mg kolesterol. Tidak banyak ruang untuk kolesterol diet yang lain apabila telur dimakan.

Penyelidikan menunjukkan bahawa tahap pengambilan telur yang tinggi dapat menimbulkan risiko mengembangkan diabetes tipe 2 dan penyakit jantung. Walaupun hubungannya tidak jelas, penyelidik percaya bahawa pengambilan kolesterol yang berlebihan, ketika datang dari makanan haiwan, dapat meningkatkan risiko tersebut.

Oleh kerana semua kolesterol berada di dalam kuning telur, anda boleh makan putih telur tanpa perlu khawatir tentang bagaimana ia mempengaruhi penggunaan harian kolesterol anda. Banyak restoran menawarkan alternatif putih telur untuk keseluruhan telur dalam hidangan mereka. Anda juga boleh membeli pengganti telur bebas kolesterol di kedai-kedai yang dibuat dengan putih telur.

Perlu diingat, bagaimanapun, bahawa kuning juga merupakan rumah eksklusif beberapa nutrien telur utama. Hampir semua vitamin A dalam telur, misalnya, tinggal di kuning telur. Begitu juga dengan kebanyakan kolin, omega-3, dan kalsium dalam telur.

TakeawaySo apa untuk sarapan?

Jika anda menghidap diabetes, anda harus mengehadkan penggunaan telur hingga tiga minggu. Jika anda hanya makan putih telur, anda boleh berasa selesa makan lebih banyak.

Berhati-hatilah, tentang apa yang anda makan dengan telur anda. Satu telur yang agak tidak berbahaya dan sihat boleh dibuat sedikit kurang sihat jika ia digoreng dalam mentega atau minyak masak yang tidak sihat. Menipu telur dalam gelombang mikro hanya mengambil masa satu minit dan tidak memerlukan sebarang lemak tambahan. Begitu juga, jangan berkhidmat telur dengan tinggi lemak, natrium tinggi atau sosej sangat kerap.

Telur rebus adalah sejenis snek protein tinggi yang berguna jika anda menghidap diabetes. Protein akan membantu memastikan anda kenyang tanpa menjejaskan gula darah anda. Protein bukan sahaja melambatkan pencernaan, tetapi juga melambatkan penyerapan glukosa. Ini sangat membantu jika anda menghidap diabetes. Mempunyai protein tanpa lemak pada setiap hidangan dan untuk snek sekali-sekala adalah langkah pintar bagi sesiapa yang menghidap diabetes.

Seperti yang anda ketahui kandungan karbohidrat dan gula dari pelbagai makanan, anda juga perlu memberi perhatian kepada paras kolesterol dan lemak tepu dalam makanan anda. Jika itu bermakna bertukar-tukar sebilangan telur untuk putih telur atau protein tumbuhan seperti tauhu, dengan baik, itu adalah cara bijak untuk menikmati protein dan menjaga risiko kesihatan anda sekurang-kurangnya.