Kolej-kolej Terbaik untuk Makan Sihat

Dewan makan di kampus bukanlah apa yang dahulu berlaku. Hari ini, pentadbir makan universiti semakin membesar ke arah keinginan mereka yang sihat.

Melihat kriteria seperti kepelbagaian makanan dan kepuasan pelajar, "The Princeton Review" dan laman web seperti Niche kerap menggred kualiti kehidupan kampus di universiti di seluruh Amerika Syarikat. Kami telah melihat kedudukan mereka, serta beberapa faktor kita sendiri, seperti akses kepada pilihan vegetarian, vegan, dan bebas gluten, untuk mengumpul apa yang kami fikir adalah kampus kolej terbaik untuk makan yang sihat.

Baca terus untuk mengetahui siapa yang membuat gred tersebut.

Kolej Bowdoin

Kolej Bowdoin Maine telah dinilai atas "The Princeton Review," dan ia juga mendapat tempat dalam senarai kami. Semua hasil yang mereka layani ditanam di kampus, dan sumber dapur hanya tempatan, daging rumput yang diberi makan untuk hamburger mereka. Dengan menu yang berubah setiap hari, falsafah mereka adalah kunci kepada pemakanan sihat adalah mempunyai akses kepada pilihan.

University of Massachusetts-Amherst

University of Massachusetts-Amherst mempunyai empat dewan makan utama dan empat nilai pemakanan utama: keberlanjutan, rasa dunia, masyarakat dan kesihatan. Mereka percaya bahawa pinggan itu seharusnya kecil dan rasa besar, dan baru-baru ini komited untuk mempunyai 20 peratus makanan mereka diperolehi secara tempatan, kemanusiaan, dan berkekalan menjelang 2020.

Universiti Stanford

Diiktiraf oleh organisasi hak asasi haiwan PETA untuk menjadi universiti yang paling ramah dengan vegan, Stanford juga mempunyai taman organik di setiap dewan makannya. Program ini baru-baru ini memenangi Anugerah Sani 2016 untuk Inovasi Program Perkhidmatan Makanan Luar Biasa, dan menyajikan makanan yang bermusim, bebas daripada lemak trans, warna buatan, rasa, dan pengawet.

Virginia Tech

Sentiasa yakin tentang senarai makan kampus yang sihat, Virginia Tech mencipta satu program yang dipanggil YA, atau Anda Makan Lebih Cerdas, untuk mendidik pelajar mengenai pemakanan dan pilihan makanan yang sihat. Mereka juga telah mendapat Projek Ladang dan Ladang yang memberi tumpuan kepada memastikan makanan di dewan makan dihasilkan secara lestari dan bersumber secara tempatan.

Universiti James Madison

Dengan komitmen terhadap kepelbagaian makanan, makan di Universiti James Madison sesuai dengan keperluan makanan apa pun. Kami amat menyukai komitmen mereka untuk makanan bersumber dari tempatan - dapur mereka dipenuhi dengan makanan yang datang dari dalam radius 150 batu. Mereka juga menjadi tuan rumah pasaran dan daging - "kurang" Isnin.

Universiti Cornell

Cornell University didedikasikan untuk berkhidmat dengan makanan yang sihat dan pelbagai kepada badan pelajarnya, dengan semua menu disemak oleh ahli diet berdaftar, yang juga boleh didapati untuk konsultasi secara individu. Dua puluh satu peratus daripada ramuan mereka adalah tempatan, dengan beberapa produk tenusu yang dihasilkan di kampus.Program "Makan Baik" mereka juga membantu pelajar mengenal pasti pilihan yang lebih baik dengan label yang mempunyai logo epal pada mereka, yang menandakan bahawa item tersebut adalah 100 peratus bijirin penuh, bebas lemak lemak, dan rendah lemak, gula dan garam.

Washington University

Washington University menawarkan salah satu program yang lebih unik di dalam senarai kami: Studio 40, sebuah dapur demonstrasi yang terletak di salah satu dewan makan universiti. Antara lain, dapur ini menjadi tuan rumah kepada pelajar yang ingin belajar cara memasak dan menyediakan pilihan makanan mereka sendiri. Perkhidmatan makan kampus juga menggunakan makanan tempatan apabila mungkin, peralatan daur ulang yang boleh dikitar semula, dan kopi yang 100 peratus perdagangan adil.

University of Illinois, Urbana-Champaign

Operasi makan di University of Illinois Urbana-Champaign telah diiktiraf dengan beberapa anugerah, termasuk Anugerah Keberlanjutan Gabenor 2015, dan ia menduduki sekolah mesra paling ramah ke-2 oleh PETA. Ia membuat usaha untuk membekalkan bahan-bahan makanan secara tempatan dan menyediakan pelajar dengan pelbagai pilihan yang sihat, dengan 95 peratus hasilnya diperoleh daripada ladang pelajar sendiri.

Kolej Oberlin

Program Farm-to-Fork College Oberlin bertujuan untuk mendapatkan makanan tempatan di atas pinggan pelajar di mana mungkin. Mereka juga mengekalkan amalan makanan laut yang mampan dan membeli daging tanpa antibiotik dan hormon pertumbuhan. Mereka menyediakan pelajar dengan Penunjuk Kesejahteraan, yang membantu pengunjung membandingkan pemakanan pilihan menu mereka.

University of California, Davis

Dua puluh peratus daripada makanan yang dihidangkan di U. C. Davis berkembang secara mampan, dan banyak di kampus. Kolej ini juga mempunyai Planet Sihat, program Me Healthy, yang membantu mengajar para pelajar tentang konsep kesihatan pertanian dan mesra alam yang mapan. Sekolah ini telah diiktiraf oleh beberapa organisasi untuk pilihan vegan mereka dan mempunyai papan tanda yang jelas pada semua menu yang menunjukkan sama ada makanan itu vegetarian, tumbuh-tumbuhan tempatan, vegan, halal, atau bebas antibiotik.

Kolej Lewis dan Clark

Orang-orang di Portland, Oregon terkenal kerana menghargai kesihatan, luar, dan makanan yang berkualiti, dan itu tercermin dalam makan di Kolej Lewis dan Clark. Menempatkan premium di ladang untuk makan, banyak sayuran dan buahnya adalah tempatan dan organik, dan daging bebas daripada antibiotik.

Universiti Brown

Brown University pergi ke atas dan di luar ketika memberikan pilihan makan yang sihat dengan tumpuan kepada kemampanan. Tiga dewan makan disahkan sebagai restoran hijau, dan mereka secara konsisten menerima gred A di penilaian kolej mesra vegan PETA.

Kolej Mills

Di Oakland, Kolej Mills California, terdapat banyak pilihan vegan dan vegetarian pada setiap hidangan. Bon Appétit, yang menguruskan perkhidmatan makan mereka, baru-baru ini memenangi Anugerah Acterra untuk kemampanan. Mereka menyokong pertanian tempatan, mengurangkan penggunaan antibiotik dalam pengeluaran makanan, dan menggunakan telur bebas sangkar.

University of Chicago

University of Chicago mempunyai komitmen serius terhadap kemampanan.Kira-kira 40 peratus daripada pembelian mereka datang dari perniagaan wanita-dan minoriti, dan mereka membeli makanan dan bahan-bahan di dalam negara apabila mungkin. Mereka juga komited untuk membazir pengurusan dan pengurangan. Pilihan menu juga banyak, menyediakan makanan vegetarian, vegan, bebas gluten, halal, dan kosher.

Kolej Colby

Seperti beberapa sekolah lain dalam senarai ini, dewan makan Colby College diuruskan oleh Bon Appetit, dan seperti yang lain, tumpuan di Colby menyediakan makanan sihat yang dibuat secara lestari dengan bahan-bahan tempatan. Program Farm-to-Fork mereka bermakna mereka mencuba untuk menceburkan sumber sebanyak mungkin dalam jarak 150 batu dari sekolah. Mereka menawarkan pilihan makanan untuk pelbagai diet khas, dan menu berubah setiap hari.