Padi: Fakta Pemakanan dan Manfaat Kesihatan

< Pisang-ladang yang dimasak secara nutrisi sangat mirip dengan kalori kentang yang bijak, tetapi mengandungi lebih banyak vitamin dan mineral. Mereka adalah sumber serat yang kaya, vitamin A, C, dan B-6, dan mineral magnesium dan kalium. Superfood tersembunyi ini menjamin perjalanan kedai runcit tempatan anda. Teruskan membaca untuk mengetahui sebabnya.

Nutritious1. Berkhasiat

Tanaman adalah sumber kaya karbohidrat kompleks, vitamin dan mineral, dan mudah dicerna. Sebagai makanan ruji, pisang telah menjadi tambang utama berjuta-juta orang selama berabad-abad.

Berikut adalah fakta pemakanan asas untuk satu cangkir pisang yang dihiris (148 gram), menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA).

Kalori

179

Lemak

Karbohidrat tidak semestinya sesuatu yang buruk untuk pengurusan berat badan seperti kebanyakan orang percaya. Serat dan kanji yang terdapat di ladang adalah karbohidrat kompleks.

Karbohidrat serat dan kompleks kurang diproses dan lebih perlahan dicerna daripada karbohidrat sederhana yang terdapat dalam makanan yang diproses. Mereka membuat anda kenyang dan lebih berpuas hati untuk lebih lama selepas makan, yang boleh bermakna kurang memakan makanan tidak sihat.

Antioksidan4. Antioksidan tinggi

Tanaman mengandungi kira-kira 32 peratus daripada jumlah vitamin C yang dicadangkan dalam satu cawan tunggal.Vitamin ini bertindak sebagai antioksidan dan membantu membina sistem imun anda.

Sebagai antioksidan, ia boleh melindungi tubuh anda daripada kerosakan radikal bebas yang dikaitkan dengan penuaan, penyakit jantung, dan juga beberapa jenis kanser. Kajian telah menemui hubungan songsang antara pengambilan vitamin C dan paru-paru, payudara, kolon, perut, kerongkong, dan lain-lain jenis kanser.

Orang yang mengalami kanser juga didapati mempunyai plasma darah yang rendah vitamin C.

Kesihatan jantung5. Baik untuk jantung anda

Jumlah potassium yang tinggi yang terdapat di ladang adalah penting untuk mengekalkan cecair sel dan badan yang mengendalikan kadar jantung dan tekanan darah anda.

Tanaman juga merupakan sumber vitamin B6 (pyridoxine) yang baik. Sejenis cemilan yang dihiriskan memberikan anda kira-kira 34 peratus daripada elaun pemakanan yang disyorkan (RDA). Vitamin ini membantu menurunkan tahap homocysteine ​​yang sering dikaitkan dengan penyakit arteri koronari dan strok.

Serat dalam penanaman juga membantu mengurangkan kolesterol anda, yang seterusnya menjadikan fungsi jantung anda berfungsi dengan baik.

serba boleh6. Serbuk serbaguna (seperti kentang!)

Anda mungkin lazimnya menemui ladang yang digoreng dan direndam dalam gris sebagai hidangan sampingan di sebuah restoran, mungkin juga dihiasi dengan krim masam. Walaupun mereka rasa benar-benar hebat, pastri goreng bukan pilihan yang sihat jika digoreng dalam minyak yang tidak sihat atau jika anda cuba menguruskan berat badan anda.

Lebih baik untuk berfikir tentang penanaman sebagai sayur-sayuran berkanji atau pengganti kentang. Rintangan dan rasa ringan mereka benar-benar bersinar apabila dibakar atau dibakar. Anda boleh memasukkan pisang sebagai sebahagian daripada rebusan daging atau vegetarian, atau panggangnya bersama ikan.

Plantains adalah pilihan yang sangat baik untuk resipi bebas gluten atau paleo, seperti pancake paleo. Jika anda rasa lebih mencabar, cubalah resipi Latin, seperti plantain arepas atau boronía (tumbuhan dan terung mashed).

Cari mereka Di mana untuk mencari mereka

Penanaman tumbuh di negara-negara tropika di seluruh dunia dari Amerika Tengah dan Selatan ke Caribbean, Afrika, dan Asia Tenggara. Sebagai tanaman bukan bermusim, penanaman boleh didapati sepanjang tahun. Mereka dianggap sebagai makanan ruji di banyak rantau, menyediakan sumber kalori penting kepada penduduk di kawasan tropika.

Nasib baik, penanam juga boleh didapati dengan mudah di pasar raya dan kedai runcit. Walaupun rantaian runcit tempatan anda mungkin akan membawa kilang, jika anda menghadapi masalah mencari mereka, cuba kedai runcit Latin atau Asia. Satu lagi plus: pisang adalah murah! Seperti pisang pencuci mulut, anda biasanya boleh mendapatkan segelintir pisang untuk kurang daripada satu dolar.