Diabetes dan makanan: 5 Perkara yang boleh dilakukan dengan Broccoli

Ini bukan blog diet atau resipi, sekiranya anda tidak perasan. Kami tidak sering menghantar spesifik mengenai apa yang hendak dimakan atau tidak untuk dimakan. Tapi mari kita hadapi, sebahagian besar daripada menangani diabetes setiap hari adalah MAKANAN.

Saya sangat penat berfikir tentang MAKANAN - apa yang ada dalam MAKANAN, berapa banyak karbohidrat? berapa protein? apa-apa serat sama sekali? berapa banyak insulin untuk MAKANAN ini? Adakah saya sangat lapar untuk MAKANAN ini, atau hanya mengambil kalori yang tidak perlu di sini? Sekiranya saya memakan makanan ringan MAKANAN (adakah ia berkualiti sebagai MAKANAN)? ?

Sudah cukup untuk membuat anda ingin menangis, setiap hari.

Saya juga sedar bahawa saya tidak makan VEGETABLES yang cukup. Siapa yang benar-benar? Saya bereksperimen dengan jus hijau berjejer untuk seketika, tetapi tidak dapat terus menyedihkan mereka. Jadi saya cuba menumpukan perhatian pada sayuran hijau yang paling mudah ditelan, dalam satu perkataan. Saya sebenarnya suka brokoli. Bagi mereka yang bukan ibu bapa: Saya mendapati bahawa brokoli adalah sayuran termudah untuk mendapatkan anak-anak saya untuk dimakan. Dan jika anak-anak boleh mengatasinya, ia tidak boleh menjadi yang buruk, bukan?

Oleh itu, tanpa cara lagi, berikut adalah lima cara kegemaran saya yang baru untuk makan brokoli:

Brokoli goreng goreng - memasaknya dalam citarasa ini waaaay lebih baik daripada tanggapan Barat tradisional tentang mendidih barang-barang sehingga lembut dan kemudian menambah mentega untuk memberikannya rasa. Saya telah mula menggorengnya dengan beberapa bawang merah, dan anak-anak saya sangat menyukainya. Tiada jalan!

Brokoli roll-up - Saya membuat ini dengan mi lasagna tanpa gluten. Mereka baik, dan mereka melihat semua gourmet-ish. Anda juga boleh menggunakan brokoli segar, bukannya jenis beku yang disebutkan dalam resipi, jika anda hanya par-rebus sedikit (ini bermakna mendidihnya cepat-cepat hanya dalam beberapa minit).

Broccoli-cauliflower gratin - Saya biasanya benci kembang kol, tetapi membakarnya bersama brokoli dengan cara ini menjadikan kedua-dua sayur-sayuran rasanya sangat menarik. Saya menggunakan serbuk roti bebas gluten, sudah tentu, dan sebagai nota resipi ini, anda boleh pergi laluan rendah lemak dengan cahaya mayo, atau menjadikannya krim menggunakan bahan lemak penuh. btw, saya suka laman resipi yang termasuk kalkulator bahan berdasarkan bilangan hidangan. Satu lagi kawan-kawan anak saya tinggal untuk makan malam malam ini? Tiada masalah! Hanya +1 di bawah Pensel, klik dan cetak.

Broccoli cheese sup - resipi itu memanggilnya "chowder," tetapi saya membuatnya sedikit nipis dengan menambah sup. Saya juga meninggalkan kentang, dan menambah lebih banyak cengkih yang dicincang. Plus saya menggunakan bawang putih tambahan dan satu paket sup ayam kering untuk menumbuk perisa. Petunjuk: jangan terlalu masak, atau anda hanya mendapatkan brokoli bubur di sini, yang tidak rasanya baik dan boleh membunuh semua nutrien yang baik juga.

Brokoli mentah dengan All Stars Dip - campuran campuran ini seperti, satu perkara , sekurang-kurangnya di sini di California Utara. Mereka menjual pek serbuk ini tanpa campuran bebas gluten dan bebas gula di pameran jalan tempatan. Mereka sentiasa menawarkan sampel yang boleh dirasakan dengan menggunakan pretzel kecil. Sebagai gluten-intolerant, saya harus bersungguh-sungguh menjatuhkan berenang tanpa menyentuh pretzel. Tetapi rasa dip adalah YUMMY! Dan kerana saya selalu memburu ayam yang hebat untuk menggalakkan saya untuk makan lebih banyak sayuran mentah, saya adalah satu jumlah penyedut untuk campuran 5 pas dengan harga $ 20. Perhatikan: anda sepatutnya mencampurkannya dengan secawan mayonis dan secawan krim masam, tetapi anda boleh menjadikannya lemak rendah dengan menggunakan krim masam ringan dan juga yogurt biasa. Diakui, versi rendah lemak bertukar menjadi sedikit clumpy daripada berkrim di dalam peti sejuk selama beberapa hari, tetapi saya memberitahu anda, rasa adalah baik . Saya suka kepiting tertinggi, artichoke diraja, dan jenis habanero con queso dengan brokoli mentah saya. Ia seperti menambah krim keju kerang hingga kek lapis biasa - rangsangan rasa utama!

Di sana anda memilikinya. Makan sayur-sayuran anda, seperti saya;) Nikmati.

Penafian : Kandungan yang dicipta oleh pasukan Diabetes Mine. Untuk butiran lanjut klik di sini.

Penafian

Kandungan ini dibuat untuk Diabetes Mine, blog kesihatan pengguna yang memberi tumpuan kepada komuniti diabetes. Kandungan tidak disemak secara medis dan tidak mematuhi garis panduan editorial Healthline. Untuk maklumat lanjut mengenai perkongsian Healthline dengan Diabetes Mine, sila klik di sini.