Silikon Dioksida?

Pengenalan

Apabila anda melihat label makanan atau suplemen, kemungkinan anda akan melihat bahan-bahan yang tidak pernah anda dengar, ada yang mungkin anda tidak dapat mengucapkannya. Walaupun beberapa ini mungkin membuat anda merasa ragu-ragu atau mencurigakan, yang lain adalah selamat dan itu hanya nama mereka yang tidak disengajakan. Silikon dioksida adalah salah satu ramuan yang terdapat di banyak produk, walaupun sering disalahpahami.

Asas Apa itu?

Silicon dioxide (SiO ₂ ), juga dikenali sebagai silika, merupakan bahan semulajadi yang diperbuat daripada dua bahan yang paling banyak di dunia iaitu silikon (Si) dan oksigen (O ₂ ).

Paling sering diiktiraf dalam bentuk kuarza, silikon dioksida didapati secara semulajadi di dalam air, tumbuh-tumbuhan, haiwan, dan bumi Kerak Bumi adalah 59 peratus silika, dan ia membentuk lebih daripada 95 peratus batu yang diketahui di planet ini. Apabila anda duduk di pantai, ia adalah silikon dioksida dalam bentuk pasir yang mendapat antara jari kaki anda.

Ia juga didapati secara semula jadi dalam tisu badan manusia. Walaupun ia tidak jelas apa peranan yang dimainkan, ia dianggap sebagai nutrien penting yang diperlukan oleh tubuh kita.

Kenapa dalam makanan dan suplemen?

Silikon dioksida didapati secara semulajadi di banyak tumbuh-tumbuhan, seperti:

• sayuran hijau berdaun
• bit
• lada belanja
• beras coklat
• oat
• alfalfa

Dioksida ditambah kepada banyak makanan dan makanan tambahan. Sebagai aditif makanan, ia berfungsi sebagai agen antikerasi untuk mengelakkan kepompong. Dalam suplemen, ia digunakan untuk mencegah pelbagai bahan serbuk dari melekat bersama.

Seperti banyak bahan tambahan makanan, pengguna sering mempunyai masalah silikon dioksida sebagai bahan tambahan. Walau bagaimanapun, banyak kajian mencadangkan tidak ada sebab untuk kebimbangan ini.

ResearchWhat does the research say?

Hakikat bahawa silikon dioksida yang terdapat dalam tumbuh-tumbuhan dan air minum mencadangkan ia selamat. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa silika yang kita makan tidak terkumpul di dalam badan kita. Sebaliknya, ia dibuang keluar oleh buah pinggang kita.

Walaupun banyak kajian mengenai silika telah dilakukan pada haiwan, mereka tidak menemui sebarang hubungan antara silikon dioksida dan peningkatan risiko kanser, kerosakan organ, atau kematian. Di samping itu, kajian mendapati tiada bukti bahawa silikon dioksida boleh menjejaskan kesihatan reproduktif, berat lahir, atau berat badan.

Akhirnya, U. S. Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) telah mengiktiraf silikon dioksida sebagai makanan tambahan yang selamat, seperti juga Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA).

Menurut kertas 1974 yang disediakan bersamaan dengan WHO, satu-satunya kesan kesihatan negatif yang berkaitan dengan silikon dioksida telah disebabkan oleh kekurangan silikon. Walaupun penyelidikan yang lebih baru diperlukan untuk menanggung ini, nampaknya kekurangan silikon dioksida mungkin lebih berbahaya daripada yang baik.

Had LimitDapatkan batas yang telah ditetapkan?

Walaupun penyelidikan mencadangkan tidak terdapat banyak risiko yang berkaitan dengan pengambilan silikon dioksida, FDA telah menetapkan had atas penggunaannya: Silicon dioxide tidak boleh melebihi 2 peratus daripada jumlah berat makanan.Ini terutamanya kerana jumlah yang lebih tinggi daripada had set ini belum cukup dipelajari.

TakeawayThe takeaway

Silicon dioxide wujud secara semula jadi di dalam bumi dan badan kita. Tidak ada bukti yang menunjukkan bahawa ia berbahaya untuk menelan. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk membuktikan bahawa silikon dioksida adalah aditif makanan yang selamat.

Mereka yang mempunyai alergi yang serius mempunyai kepentingan dalam mengetahui apa bahan tambahan yang ada dalam makanan yang mereka makan. Tetapi walaupun anda tidak mempunyai alahan seperti itu, sebaiknya berhati-hati dengan bahan tambahan makanan. Dan walaupun perubahan kecil dalam tahap mineral dapat memberi kesan yang mendalam terhadap fungsi yang sihat. Pendekatan yang baik adalah untuk makan seluruh makanan dan mendapatkan tahap silikon dioksida yang sihat.