Alahan Makanan Mesra untuk Setiap Peristiwa

Cuti-cuti itu boleh menjadi satu masa yang sukar - terutama jika anda mempunyai alahan makanan. Anda mungkin merasa tekanan untuk makan di pihak atau makanan keluarga besar, di mana hubungan silang boleh menimbulkan risiko keselamatan anda. Anda juga mungkin merasa tertinggal apabila semua orang menikmati cuti percutian yang anda perlu tolak. Tetapi jangan putus asa! Dengan perancangan yang betul dan pandangan positif, anda masih boleh menikmati musim cuti.

Tawaran untuk menjadi tuan rumah

Mengadakan hidangan keluarga besar atau pesta percutian adalah banyak kerja - tetapi bagi sesetengah orang dengan alahan makanan, ini adalah usaha yang baik. Ia memberikan anda lebih banyak kawalan ke atas alam sekitar dan makanan yang disajikan, membolehkan anda berasa selamat dan bersenang-senang di acara tersebut.

Untuk menyediakan makanan yang selamat alahan, sentiasa:

• Baca senarai ramuan setiap produk yang digunakan . Adalah penting untuk menyemak senarai bahan setiap kali anda membeli atau menggunakan produk, kerana kandungan dan proses pembuatannya boleh berubah tanpa notis. Elakkan apa-apa yang menyenaraikan pencetus alergi (alergen) dalam senarai ramuan atau "mungkin mengandungi" amaran gaya.
• Ambil langkah untuk mengelakkan hubungan silang (juga dikenali sebagai pencemaran silang). Cross-contact boleh berlaku apabila jumlah alergen yang kecil tetapi berbahaya dipindahkan dari satu tempat ke tempat lain, mencemarkan makanan yang bebas alahan. Sekiranya anda menyediakan makanan alergen dan alahan yang selamat, anda perlu menyediakan dan menyampaikan makanan alahan yang selamat terlebih dahulu, menggunakan set peralatan yang bersih. Anda juga harus mencuci tangan, countertop, dan tablet sebelum dan selepas memasak, berkhidmat, atau memakan sebarang makanan.
• Kongsi peraturan ini dengan tetamu. Jika mana-mana tetamu anda tawarkan untuk membawa makanan atau minuman, minta mereka mengikuti peraturan di atas untuk memastikan sumbangan mereka selamat alahan. Anda juga boleh menolak tawaran mereka dengan sopan.

Panggil ke hadapan

Jika orang lain menjemput anda untuk makan atau pesta di rumah mereka, hubungi mereka dengan lebih baik terlebih dahulu untuk membincangkan alergi anda.

Ingatlah kepada:

• Beritahu mereka mengenai alahan anda dan bagaimana untuk memastikan anda selamat. Sesetengah orang mungkin tidak sedar bahawa walaupun sedikit alergen boleh mencetuskan tindak balas alergi. Mereka tidak boleh digunakan untuk membaca senarai ramuan atau mengambil langkah-langkah untuk mengelakkan hubungan silang. Ajar mereka apa yang perlu mereka ketahui dan lakukan, untuk menyediakan makanan yang selamat untuk anda.
• Berikan cadangan. Jika anda mempunyai jenama produk alahan yang selamat atau senarai pengganti resipi, kongsi dengan hos anda. Ini akan menjadikan pekerjaan mereka lebih mudah. Anda juga mungkin berasa lebih selesa apabila anda melihat pilihan makanan yang biasa dihidangkan.
• Tawaran untuk membawa pilihan makanan yang selamat alergi. Hos anda mungkin menghargai bantuan! Tawaran untuk membawa sesuatu yang memuji sisa makanan, supaya anda boleh berkongsi dengan tetamu lain selepas berkhidmat dengan bahagian alergi anda sendiri. Ini akan membolehkan anda makan dengan orang lain, sambil tetap selamat.

Peraturan ini masih terpakai jika anda bertemu dengan keluarga, rakan, atau rakan sekerja di sebuah restoran atau acara yang disediakan. Hubungi restoran atau katerer terlebih dahulu untuk bercakap tentang peristiwa dan alahan anda.

Tiba

disiapkan

Kadang-kadang, anda memanggil hanya untuk mengetahui bahawa hos anda telah salah faham atau melupakan apa yang anda beritahu mereka.

Untuk mempersiapkan kemungkinan itu:

• Nikmati makanan ringan atau makanan ringan sebelum ini. Ini akan membantu mengekalkan anda, walaupun anda mendapati terdapat beberapa makanan alergi yang selamat di acara tersebut.
• Pek snek. Slip beberapa bar snek alergi yang selamat atau sepotong buah ke dalam saku atau dompet anda, sekiranya anda memerlukan sesuatu untuk menggigit.
• Bawa epinephrine auto-injector anda. Orang yang mengalami alergi makanan yang teruk tidak boleh makan tanpa penghantar auto epinefrin (iaitu, epi-pen) di tangan. Walaupun anda merasa selesa dengan makanan di hadapan anda, kemalangan boleh berlaku.

Jangan teragak-agak untuk meminta tuan rumah anda tentang ramuan atau untuk membaca senarai ramuan. Jika anda merasa kurang yakin dengan makanan yang disajikan, menolak dengan sopan atau mengelakkannya dan fokus kepada syarikat yang baik. Anda mungkin merasa sedikit janggal, tetapi kesihatan dan keselamatan anda adalah berbaloi.

Rayakan dengan cara lain

Makanan adalah sebahagian besar musim cuti dan banyak perayaan di seluruh dunia. Walau bagaimanapun, makan bukanlah satu-satunya cara untuk menghabiskan masa yang berkualiti dengan keluarga dan rakan-rakan.

Jika anda lebih suka melangkaui risiko dan tekanan dari makan bercuti, jemput orang tersayang anda untuk meraikan musim ini dengan cara kurang berfokuskan makanan. Sebagai contoh:

• Cadangkan pelayaran. Cadangkan perjalanan ke gelanggang luncur ais tempatan, bukit sledding, atau jejak hiking atau belikan tiket ke konsert, bermain, atau filem bermusim. Pek snek alergi anda sendiri untuk dinikmati.
• Dapatkan licik. Ketik ke sisi seni anda dan kumpulkan rakan dan keluarga anda untuk petang hiasan perhiasan, hiasan, dan hiasan perhiasan atau kraf bermusim yang lain.
• Bust keluar papan. Hantarkan malam permainan, menjemput tetamu untuk membawa papan permainan atau kad kegemaran mereka, bukan makanan untuk dikongsi. Mainkan muzik bermusim dan stok hadiah-hadiah bertema.

Merencanakan ke hadapan

Cuti adalah masa sibuk tahun untuk ramai orang - tetapi anda sentiasa tahu bila mereka akan datang. Rancang ke hadapan untuk makan malam dan pesta dengan bercakap dengan tuan rumah atau mengadakan acara bermusim anda sendiri. Stok pantri anda dengan makanan ringan yang mudah dibungkus dan kegemaran kegemaran alergi, dan tetapkan harapan yang realistik untuk berapa banyak pesta yang mungkin anda dapat lakukan. Dan ingat, alahan tidak akan menghalang anda daripada menikmati pemandangan, bunyi, dan persahabatan yang indah di sekeliling anda!