5 Resipi Sup Sayuran yang mesra diabetik

Sup adalah hidangan mudah dan mudah untuk menambah sayur-sayuran berkhasiat dan serat untuk diet anda. Bagi orang yang menghidap diabetes, lebih banyak sayur-sayuran yang boleh dimakan, lebih baik. Sayur-sayuran penuh dengan banyak barangan yang baik yang diperlukan oleh tubuh anda, seperti antioksidan, vitamin, mineral, dan juga serat. Ramai sayur-sayuran juga rendah kalori dan karbohidrat, yang mesti ada bagi pesakit diabetes.

"Tumpuan untuk pesakit kencing manis mestilah pada sayur-sayuran bukan rumput, bukannya jenis berkanji, kerana sayur-sayuran berkanji mengandungi lebih banyak gram karbohidrat setiap hidangan," kata Sarah Hallenberger, pakar diet terkemuka di bistroMD.

Ini bermakna menambah pilihan seperti sayur-sayuran berdaun, kacang hijau, terung, cendawan, atau lada ke dalam diet anda berbanding dengan makanan seperti jagung, kacang, dan kentang.

Berikut adalah lima sup yang dipenuhi dengan sayuran dan rasa yang cukup untuk dikongsi.

Lentil Chile

Sumber imej: Little Broken / littlebroken. com

Chili yang terbuat dari daging merah sering tinggi lemak, tetapi versi berasaskan lentil ini tidak hanya rendah lemak, ia juga tinggi serat dan protein. Lentil juga merupakan sumber folat, besi, fosforus, kalium, dan serat yang baik.

Soqu Skull Butternut Soup

Sumber imej: Keselesaan Memasak / thecomfortofcooking. com

Satu kemenangan besar untuk sup ini adalah ramuan utamanya, butternut squash, yang dimuatkan dengan vitamin A. Butternut squash lebih tinggi dalam karbohidrat daripada sayur-sayuran lain, walaupun, sedar akan apa lagi yang anda makan bersama sup ini. Pertimbangkan sepasangnya dengan dada ayam panggang atau salad karbohidrat rendah yang dimuatkan dengan protein.

Mudah Salsa Verde Chicken Chicken Putih

Sumber imej: Keselesaan Memasak / thecomfortofcooking. com

Datang pada 200 kalori dan 15 gram karbohidrat setiap hidangan, sup mesra diabetes ini dimuatkan dengan rasa. Hanya menonton topping kalori tinggi, seperti keju. Untuk menurunkan kandungan natrium, cari natrium rendah atau nat tanpa natrium tin.

Chunky White Bean Soup

Sumber imej: Little Broken / littlebroken. com

Biji Cannellini mengambil peringkat tengah dalam sup kacang putih ini. Mereka tinggi protein dan serat. Mereka juga murah dan makanan glisemik rendah dengan skor indeks glisemik 31.

Brokoli Bayam Quinoa Soup

Sumber imej: Memasak Quinoa / cookingquinoa. bersih

Quinoa adalah pilihan yang baik untuk penderita diabetes. Ia mempunyai protein dan serat dan akan membantu anda lebih lama daripada bijirin putih yang lebih diproses. Selain itu, quinoa boleh membantu anda menguruskan diabetes jenis 2 anda, menurut kajian yang diterbitkan dalam Journal of Medicinal Food. Resipi ini dimuatkan dengan serat dan antioksidan dari sayur-sayuran hijau. Untuk pengambilan natrium yang dikurangkan, separuh jumlah garam.

Kenapa quinoa baik untuk diabetes?