Cendawan: 16 Resipi Vegetarian yang lazat

Cendawan datang dalam beberapa jenis, kebanyakannya mempunyai tekstur yang lembap dan padat. Kualiti ini membuat mereka sempurna untuk hidangan vegetarian yang perlu memelihara. Selain rasa bersahaja, mereka datang dengan pelbagai manfaat kesihatan.

Mereka kaya dengan selenium, potassium, riboflavin, niacin, dan vitamin D. Mereka rendah kalori dan lemak. Kerana mereka adalah sumber vitamin B yang baik, mereka dapat membantu mengekalkan sistem saraf yang sihat. Sesetengah kajian telah mengaitkan cendawan untuk pertumbuhan tumor yang berkurangan, imuniti yang lebih baik, dan manfaat penurunan berat badan.

Berikut adalah beberapa resipi berasaskan cendawan kegemaran kami dari seluruh web!

Cendawan Bolognese

Cendawan yang hebat dalam masakan Itali, dan resipi ini dari Gimme Some Oven adalah satu contoh hebat. Ia memerlukan pelbagai jenis cendawan, bersama-sama dengan wortel dan saderi, dan dimuatkan dengan rasa kerana ini.

Dapatkan resipi!

Pho Vegetarian yang Mudah

Pho adalah hidangan Vietnam yang popular, dan ini dimakan dari Love & Lemons adalah pedas, lazat, dan dimuatkan dengan mi, cendawan shit, dan rasa berani. Ia membuat makan malam yang hebat untuk malam yang sejuk.

Dapatkan resipi!

Cendawan 15-Menit Stroganoff

Memandangkan resipi ini membuktikan, anda tidak memerlukan daging lembu untuk membuat stroganoff. Anda boleh menggunakan cendawan butang biasa untuk yang ini, atau tambahkan beberapa cendawan bayi portabello untuk menjadikannya lebih baik. Hanya 15 minit untuk mendapatkan hidangan ini di atas meja, jadi ia sesuai untuk makan malam.

Dapatkan resipi!

Cendawan, Bayam dan Feta Quiche

Tomatang Tinned, blog seorang vegetarian Scotland, membawa kami hidangan sarapan pagi yang hebat ini yang menggunakan cendawan, bayam, dan keju feta. Rasa ini bergabung untuk membuat pai yang hebat yang perlu dibangkitkan.

Dapatkan resipi!

Mac + Keju Diasaskan Gula Brown Balsamic Portabellas

Anda tidak boleh salah apabila anda membuat sesuatu dengan makaroni dan keju. Itu sangat sesuai dengan resipi ini dari Bagaimana Sweet It Is. Ia menggunakan topi portabella yang besar dan membekalkan mereka dengan krim, mac buatan sendiri dan keju.

Dapatkan resipi!

Creamy Polenta dengan Cendawan Roasted

Polenta adalah cornmeal tanah, popular di dalam masakan Itali. Jika anda tidak pernah memilikinya, ini adalah tempat yang bagus untuk bermula. Dua Kacang di Pod mereka menambah mentega, susu, dan keju parmesan yang banyak untuk makan malam yang enak, memuaskan pada malam yang sejuk.

Dapatkan resipi!

Vegan Fettuccini Creamy Alfredo

A vegan Alfredo? Ya, ia boleh dilakukan, dan hasil lazat yang lazat dari Resipi Panas untuk Makanan ini akan meninggalkan anda sepenuhnya berpuas hati. Tekstur berkrim datang dari helah vegan biasa untuk keju: kacang. Anda juga akan menggunakan cendawan cremini dan portabello, wain putih, bayam, dan herba untuk memberikan hidangan ini rasa yang banyak.

Dapatkan resipi!

Cendawan Tiram Vegan

Cendawan dalam cabai? Jangan mengetuknya sehingga anda mencuba. Resipi ini dari Hummusapien mengesyorkan untuk menghidangkannya dengan jalapeno cornbread, dan kami tidak dapat bersetuju lagi.

Dapatkan resipi!

Cendawan Kari dan Kacang

Resipi India ini menggunakan asas mentega kelapa, yang memberikan tekstur lembut dan penyejuk kepada banyak rempah kari tradisional. Resipi tidak menentukan jenis cendawan yang digunakan, jadi dapatkan kreatif atau berpegang dengan cendawan butang yang mudah dan murah.

Dapatkan resipi!

Cendawan dan Burgers Bean Hitam

Cendawan adalah ramuan burger vegan yang sempurna, memberikan tepian gigitan, gemuk yang gemuk (tolak daging!). Ini dari I Love Vegan juga menggunakan kacang hitam dan beras perang, yang merupakan sumber mineral yang hebat seperti fosforus dan selenium, serta serat.

Dapatkan resipi!

Vegetarian Caramelized Bawang & Chanterelle Cendawan Stuffing

Mencari alternatif untuk pemandian percutian anda? Peminum cendawan vegetarian adalah pilihan yang lazat, dan tiada siapa yang akan kehilangan dagingnya. Ia memerlukan cendawan chanterelle, tetapi jika anda tidak dapat mencari orang-orang di kedai tempatan anda, campuran gourmet akan berfungsi hanya mencari.

Dapatkan resipi!

'Cheesy' Cendawan Vegan Quinoa

Makanan Fannetastic membawa kami entri ini, pastinya menjadi kegemaran di meja anda, sama ada anda vegan atau tidak. Tekstur "keju" dan rasa berasal dari kacang cannellini dan yis pemakanan. Profil pemakanannya semakin meningkat dengan kemasukan kale dan bok choy.

Dapatkan resipi!

Cheesesteak Cendawan Portabella

Tidak seperti Philly cheesesteak, dan sesetengah orang Philadelphians mungkin menolak idea untuk menukar daging untuk cendawan portabello - iaitu, sehingga mereka mencuba resipi ini. Kunci untuk mengeluarkan citarasa terbaik cendawan ini, menurut Oh My Veggies, menambah sedikit wain merah semasa memasak.

Dapatkan resipi!

Cendawan dan Bawang Putih Sauté

Julia mencadangkan ini sebagai iringan hidangan sampingan kepada daging panggang. Walau bagaimanapun, anda juga boleh menikmati kegembiraan ini secara ringkas menenangkan beras untuk hidangan vegetarian.

Dapatkan resipi!

Cendawan Portabella Stuffed Sayur-sayuran

Cendawan boneka harus menjadi pokok untuk semua vegetarian, dan hidangan biasa untuk pemakan daging juga. Versi ini dari Taste Love dan Nourish menampung topi dengan sayur-sayuran musim panas seperti zucchini, lada, dan tomato, dihiasi dengan serpihan lada merah dan keju.

Dapatkan resipi!

Cendawan dan Leek Risotto

Rokok risotto sentiasa membuat untuk merawat krim. Resipi dari Minimalist Baker termasuk leeks untuk mengubah perkara-perkara. Ia vegan, jadi tidak ada keju, tetapi beras arborio cukup berkrim dengan sendiri!

Dapatkan resipi!