Menguruskan Kolesterol Tinggi: Cara Mengikuti Diet Mesra Kolesterol (dari Delicious Home Cooking to Dining Out)

Salah satu kunci untuk menjaga kolesterol anda mengelakkan semua gula dan karbohidrat, yang badan anda menjadi gula, tetapi ini boleh menjadi sangat mencabar memandangkan bagaimana gula dan karbohidrat banyak makanan di sekeliling kita. Kadang-kadang mencari pengganti yang betul adalah bahagian yang paling mencabar untuk makan diet mesra kolesterol .

Berikut ialah tujuh petua untuk membawa kolesterol anda melalui diet anda - daripada meningkatkan makanan anda di rumah untuk memilih dengan bijak ketika pergi ke restoran.

1. Kembang kol rakan anda

Pertimbangkan untuk bertukar dari beras coklat atau putih biasa ke nasi kol kembang api semasa membuat makanan. Cauliflowe r adalah jauh lebih rendah dalam karbohidrat tetapi masih boleh meniru tekstur banyak pati.

Tumis kol garam menjadikan pengganti yang baik untuk kentang tumbuk. Selain itu, adunan berasaskan kol kembang api adalah alternatif yang hebat untuk adunan tepung biasa. Anda boleh membuat pizza kembang kol di rumah anda sendiri, dan ia adalah alternatif yang lebih sihat untuk pizza biasa.

2. Carb rendah = gula rendah

Jika anda perlu makan tortilla dengan makanan anda, pertimbangkan untuk membeli tortilla rendah karbohidrat daripada gandum atau jagung tortilla biasa. Selalunya lebih banyak serat dalam tortillas rendah karbohidrat, dan paras gula anda kurang cenderung meningkat apabila memakannya. Ini akan memberi kesan buruk kepada kolesterol anda daripada makan tortilla biasa.

3. Adakah susu badam?

Susu lembu (termasuk susu tanpa lemak) mengandungi laktosa, iaitu sejenis gula. Minum susu biasa boleh menyebabkan masalah menguruskan berat dan kolesterol anda.

Susu almond yang tidak manis, bagaimanapun, jauh lebih rendah dalam kandungan gula dan boleh menjadi alternatif yang hebat. Apabila anda membeli susu badam, ingatlah untuk memilih jenis yang tidak manis. Bacalah label dan pastikan tiada gula tambahan.

Jika anda alah kepada badam, santan tanpa gula juga boleh berfungsi sebagai pengganti susu lembu.

4. Bakar bijak

Boleh dimasak dengan pemanis yang tidak menjejaskan kolesterol anda. Keluarkan semua gula (coklat, putih, kelapa, agave, mentah) dari resepi anda dan gantikannya dengan pengganti semula jadi yang tidak membahayakan tubuh anda. Ini termasuk alternatif seperti stevia (yang berasal dari tumbuhan stevia) atau alkohol gula seperti xylitol atau erythritol.

Produk yang dijual di pasar seperti Truvia Baking Blend dan Swerve juga hebat untuk baking. Selain itu, anda boleh cuba menggantikan tepung badam atau kelapa bukannya tepung telur putih atau gandum dalam resipi.

5. Minum secara bertanggungjawab

Soda mengandungi banyak gula dan akan terus meningkatkan trigliserida anda. Oleh itu, anda harus mengelakkan soda pada semua kos jika anda mempunyai kolesterol tinggi.Jika anda bukan peminat soda makanan, pertimbangkan perairan yang berkilauan. Anda boleh mendapatkan kreatif dengan minuman anda dengan menambah beberapa tetes ekstrak buah-buahan ke dalam air anda untuk memberikan rasa tertentu!

6. Bacalah label

Banyak perkara yang telah tersembunyi gula atau sirap jagung fruktosa tinggi di dalamnya. Satu contoh biasa adalah sos tomato, yang kebanyakan orang berfikir adalah sihat, tetapi sering menambah gula. Ini juga berlaku untuk sesetengah kacang dan kacang badam juga. Dapatkan kebiasaan membaca label untuk menyemak senarai ramuan supaya anda boleh mengelakkan gula masuk secara tidak sengaja.

7. Makan dengan bijak

Anda boleh membuat pilihan mesra kolesterol apabila anda keluar untuk makan, mengambil takeout, atau mempunyai makanan dihantar ke pintu anda. Berikut adalah beberapa pilihan untuk dipertimbangkan apabila anda makan di restoran-restoran yang popular ini:

• Burger In-N-Out: Perintahkan gaya protein "burger" anda - iaitu, dibungkus selada dan bukan dihidangkan dalam roti.
• Kereta bawah tanah: Anda boleh memesan semua sandwic tandatangan sebagai salad. Hanya berhati-hati dengan sos yang anda tambah - mereka boleh mengandungi sedikit gula tersembunyi di dalamnya.
• Olive Garden: Memilih salad ke atas sup. Pertimbangkan untuk memesan hidangan panggang seperti salmon herbal panggang atau ayam Margherita dengan sayur-sayuran segar sebagai pengganti kentang.
• Chipotle: Pilih mangkuk burrito dan bukan burrito tradisional.
• McDonald's: Dapatkan sandwic ayam panggang, tetapi langkahkan roti dan sos tomato.
• Carl's Jr: Dengan pilihan "carb low it" francais ini, mana-mana burger boleh dibuat menjadi balut salad. Pilihan salad termasuk salad ayam panggang dengan keju biru dan tidak ada crouton. Tetapi pastikan anda menjauhkan diri dari vinaigrette raspberi, yang dimuatkan dengan sirap jagung fruktosa tinggi.
• Wendy's: Perintahkan fillet panggang ayam dalam bungkus selada.
• KFC: Ayam panggang mereka dengan kacang hijau atau "sayuran hijau" adalah pilihan yang hebat. Tetapi berhati-hatilah MSG, aditif, dan minyak yang dihidrogenasi sebahagian dalam daging mereka.
• El Pollo Loco: Pilih sayap ayam bakar dengan sayuran. Pegang kanji seperti kentang, beras, kacang, dan tortilla, yang tinggi karbohidrat.
• Pasar Boston: Cuba panggang daging lembu panggang, ayam rotisserie, atau susu ayam belanda (tahan kuah) dengan sampingan bayam limau yang berbisa. Katakanlah tidak kepada roti jagung.

Priyanka Wali, MD, adalah pakar perubatan dalaman yang diperakui oleh papan yang boleh didapati di twitter @WaliPriyanka