Makanan tinggi dan rendah potasium

Sambungan buah pinggang-kalium

Orang yang mempunyai masalah dengan buah pinggang mereka perlu melihat berapa banyak kalium yang dimuatkan dalam diet mereka. Itu kerana buah pinggang mengawal kalium. Sekiranya mereka tidak berfungsi dengan betul, kalium tidak boleh dikeluarkan dari badan dengan betul.

Untuk mengurangkan penambahan kalium, seseorang yang mempunyai penyakit buah pinggang kronik harus berpegang kepada diet rendah kalium antara 1, 500 dan 2, 000 miligram (mg) sehari. Mengehadkan fosfor, natrium, dan cecair juga mungkin penting bagi orang yang mengalami masalah buah pinggang.

Peraturan umum Peraturan umum ibu jari

Torey Jones Armul, MS, RDN, CSSD, jurucakap nasional untuk Akademi Pemakanan dan Dietetik, menawarkan beberapa peraturan ibu jari:

• Elakkan Makanan kalium tinggi seperti kentang, pisang, biji-bijian, susu, dan produk tomato.
• Lihat bahagian pada semua makanan.
• Berhati-hati dengan kopi. Yayasan Buah Pinggang Kebangsaan mengesyorkan bahawa orang yang harus membatasi kalium mereka harus membatasi kopi mereka dalam mengambil 1 cangkir setiap hari

Masih terdapat banyak pilihan berkhasiat, lazat, rendah kalium untuk orang yang mengalami penyakit buah pinggang, kata Armul. Ini termasuk beri, skuasy, jagung, beras, ayam, ikan dan pengganti bukan tenusu.

SubstitutingSubstituting dengan berkesan

Plat daging lembu dan kentang - pemakanan Midwestern yang sangat tinggi - tinggi kalium. Tetapi hidangan lain, ayam dan wortel, jauh lebih rendah.

3 auns (oz) daging panggang dan setengah cawan kentang rebus akan berjumlah 575 mg kalium. Tetapi bahagian saiz yang sama ayam dan wortel? Itu datang kepada kurang daripada 500 mg. Melepaskan lobak untuk kembang api rebus, brokoli, atau asparagus juga membuat anda berada di tempat itu.

IkanPuluh buah ikan di laut

Ketika ikan, kadar kalium jatuh di seluruh garis. Anda ingin mengelakkan pelepasan kalium tinggi seperti halibut, tuna, cod, dan snapper. Servis 3-oz boleh mengandungi sebanyak 480 mg kalium.

Pada akhir yang rendah, jumlah yang sama tuna kalengan hanya mempunyai 200 mg. Salmon, haddock, ikan todak, dan perch berjalan sekitar 300 mg setiap 3-oz.

Pilihan buah-buahan FruitLow-potassium

Vandana Sheth, RDN, CDE, jurucakap Akademi Pemakanan dan Dietetik, mengatakan bahawa sesetengah buah-buahan sesuai untuk mereka yang diet rendah kalium.

Epal tenis bola tenun atau pic kecil atau sederhana mengandungi kurang daripada 200 mg kalium, seperti setengah cawan berry (blackberry, blueberry, raspberi, stroberi).

Anda harus mengelakkan buah-buahan berkalkali tinggi seperti mangga, pisang, betik, delima, prun, dan kismis.

Pisang juga dibungkus dengan kalium. Hanya satu pisang bersaiz sederhana mengandungi 425 mg.Pilihan sayur-sayuran

VeggiesLow-potassium

Walaupun sayur-sayuran cenderung mengandungi banyak kalium, Sheth mengatakan terdapat banyak pilihan sayuran segar bagi mereka yang perlu menonton tahap potassium mereka. Sayuran yang mengandungi kurang daripada 200 mg setiap hidangan termasuk:

• asparagus (6 lembar)
• brokoli (separuh cawan)
• wortel (setengah cawan yang dimasak)
• Squash kuning atau zucchini (setengah cawan)
• Elakkan kentang, artichokes, kacang, bayam, sayur-sayuran bit dan tomato. Satu setengah cawan kacang kering atau kacang boleh mengandungi sebanyak 470 mg kalium.

Resipi anda sendiriBuat resipi anda sendiri

Catatkan senarai makanan rendah kalium di peti sejuk anda untuk rujukan mudah, Sheth mencadangkan. "Ambil kesempatan daripada buku masakan rendah potassium dan resipi percuma yang terdapat dalam talian, seperti buku masakan keluarga My Food Coach dan Kidney Cooking Family Foundation," katanya.

"Jika anda sedang berusaha untuk mengikuti diet rendah kalium, buat temujanji dengan pakar diet buah pinggang di pusat kesihatan atau pusat dialisis. Seorang pemakanan ahli diet berdaftar yang biasa dengan penyakit buah pinggang boleh memberikan cadangan makanan dan pelan makan yang khusus disesuaikan dengan gaya hidup anda. "

Makanan cepat-cepatDon't menggandakan kentang goreng

Kadang-kadang, orang-orang terpaksa makan di jalan raya. Tidak mengapa, ingatlah berapa banyak kalium yang anda dapatkan. Makanan ruji makanan Amerika adalah cheeseburger dan kentang goreng Perancis. Cheeseburger makanan cepat saji mengandungi antara 225 dan 400 mg kalium.

Dan satu perintah kecil kentang goreng? Kekurangan 470 mg kalium dalam hanya 3 oz. Hanya 1 oz cip kentang masin mengandungi 465 mg.

BeveragesMind apa yang anda minum

Apabila ia datang kepada minuman, susu mengandungi sedikit kalium. Satu cawan susu boleh mengandungi sebanyak 380 mg, sementara susu coklat mengandungi 420 mg.

Sebelas cawan tomato atau jus sayuran mengandungi kira-kira 275 mg kalium, jadi anda mungkin lebih baik dengan jus oren, yang mengandungi hanya 240 mg.

SaucesPastikan mudah pada sos

Memuatkan pada pasta dan beras mungkin tidak banyak buku diet yang dicadangkan, tetapi kedua-duanya sangat rendah pada kalium. Mereka mengandungi antara 30 hingga 50 mg setiap setengah cawan. Walau bagaimanapun, anda harus menonton apa yang anda memakainya. Hanya setengah cangkir sos tomato atau tomato puri boleh mengandungi sebanyak 550 mg kalium.

Jangan terlalu rendah Jangan terlalu rendah

Sama pentingnya dengan orang-orang dengan penyakit ginjal untuk tidak membebaskan kalium, anda juga tidak boleh pergi tanpa ia, sama ada. Pastikan anda mendapat sekurang-kurangnya beberapa kalium dalam diet anda. Untungnya, mudah untuk mendapatkan kalium dalam diet yang seimbang.

Kalium adalah nutrien penting yang kita gunakan untuk mengekalkan keseimbangan cecair dan elektrolit badan kita, kata Josh Ax, pakar nutrisi yang disahkan. Ia diperlukan untuk fungsi beberapa organ termasuk jantung, buah pinggang dan otak. Bercakap dengan doktor dan pakar diet mengenai jumlah potassium yang sesuai untuk anda.