Alergi: Gejala, Substitut Makanan, dan Lebih

Gejala alergi mete biasanya muncul segera Selepas pendedahan kepada kacang mete, dalam keadaan yang jarang berlaku, gejala bermula jam selepas pendedahan.

Gejala alahan mete termasuk:

sakit perut

• muntah
• cirit-birit
• hidung berair
• sesak nafas
• kesulitan menelan
• mulut dan tekak gatal
• anafilaksis
• Anafilaksis adalah tindak balas alergi yang serius yang menjadikannya sukar untuk bernafas dan menghantar badan anda menjadi kejutan. i Perhatian medis mmediate jika anda fikir anda mengalami anafilaksis.

Komplikasi Komplikasi

Komplikasi yang paling biasa dari alergi mete adalah tindak balas sistemik, yang bermaksud ia boleh menjejaskan seluruh tubuh. Sekiranya tindak balas adalah teruk ia boleh mengancam nyawa. Anafilaksis menjejaskan:

saluran pernafasan

• jantung
• usus
• kulit
• Jika anda mengalami anafilaksis, anda boleh mengembangkan lidah dan bibir yang bengkak, dan mengalami kesukaran bercakap dan bernafas. Anda juga mungkin mengalami penurunan tekanan darah yang cepat, yang dikenali sebagai kejutan anaphylactic. Apabila ini berlaku, anda akan lemah dan mungkin menjadi lemah. Keadaan ini juga boleh menyebabkan kematian.

Kebanyakan orang mula mengalami gejala dalam beberapa saat pendedahan kepada kacang mete. Ini bermakna anda tidak semestinya memakan cashews. Anda boleh mendapat tindak balas anaphylactic daripada bernafas dalam debu jambu atau menyentuh kacang dengan kulit yang terdedah. Ini semua bergantung kepada keparahan alergi anda.

Komplikasi lain dari alahan mete termasuk asma, eksim, dan demam hay.

Faktor Risiko faktor fizikal dan makanan salib reaktif

Anda mempunyai risiko yang lebih besar terhadap alahan mete jika anda mempunyai alahan kacang lain, termasuk badam dan walnut. Anda juga berisiko tinggi jika anda mempunyai alergi kacang, seperti kacang tanah. Anda mempunyai risiko 25 hingga 40 peratus lebih tinggi untuk mengalami alahan kacang pokok jika anda sudah mempunyai alahan kacang.

Ketahui lebih lanjut: Adakah pala kacang pokok? "

Mengelakkan produk dengan kacang tanah boleh membantu anda untuk mengelakkan pencemaran silang. Ini kerana kacang mete dan kacang sering digunakan di kilang pemprosesan makanan yang sama, yang boleh menyebabkan pendedahan tidak sengaja Anda perlu berbincang dengan doktor anda untuk mengetahui sama ada anda perlu mengelakkan kedua-duanya.

Makanan salib reaktif adalah makanan yang anda mungkin lebih alergik jika anda mempunyai alahan tertentu. Alergi jernih adalah pistachios dan lada merah jambu. Mungkin idea yang baik untuk mengelakkan makanan ini jika anda mempunyai alahan mete.Bercakap dengan doktor anda jika anda ingin maklumat lanjut tentang makanan silang reaktif.

Dapatkan helpSeeking help

Jika anda fikir anda mempunyai alahan mete, cakapkan dengan doktor anda. Mereka boleh merujuk anda kepada seorang alergis yang akan menilai sejarah perubatan anda, sejarah keluarga, dan bertanya jika anda mempunyai reaksi alahan terhadap makanan lain. Mereka juga boleh melakukan ujian alahan. Ujian alahan mungkin termasuk:

ujian kulit tikus

• ujian darah
• diet penghapusan
• Anda juga harus selalu membawa EpiPen dengan anda. Ia adalah satu peranti yang anda atau seseorang dengan anda boleh gunakan untuk menyuntik diri dengan dos epinefrin yang diukur. Epinephrine membantu mengatasi anafilaksis.

Pengganti makanan Pengganti makanan

Benih adalah pengganti yang baik untuk kacang mete. Sesetengah biji yang anda boleh pertimbangkan termasuk:

bunga matahari

• labu
• flax
• hemp
• Anda juga boleh menggantikan kacang dalam resipi dengan kacang, seperti kacang ayam atau kacang soya. Pretzels juga merupakan penggantian yang berguna kerana tekstur yang sama dan rasa masin dari kacang mete. Anda boleh taburkannya pada salad, atau mash mereka dan tambahnya kepada ais krim untuk profil rasa manis dan asin.

Pengganti makanan

benih

• pretzels dihancurkan
• kacang kering
• Menghindari makanan dan produk untuk dielakkan

Kadang-kadang kacang mete ditambah kepada pesto sebagai pengganti kacang pain. Mereka juga ditemui dalam pastri dan barang-barang manis lain seperti kek, ais krim, dan coklat. Baca label makanan, walaupun anda sudah makan makanan sebelum ini. Pengilang makanan boleh mengubah bahan-bahan atau menukar pokok pemprosesan ke satu tempat yang boleh mencemari.

Cashews juga popular di masakan Asia. Makanan Thai, India dan Cina sering memasukkan kacang-kacangan ini ke dalam makanan pembuka. Sekiranya anda berada di restoran atau membuat pesanan, beritahu pelayan anda bahawa anda mempunyai alahan kacang. Jika alergi anda cukup teruk, anda mungkin perlu mengelakkan jenis restoran ini. Pencemaran silang adalah mungkin kerana walaupun hidangan anda tidak mempunyai kacang, debu jambu mete boleh melancarkan ke pinggan anda.

Produk lain yang mungkin mengandungi cashew termasuk butcher kacang, minyak kacang, ekstrak semula jadi, dan beberapa minuman beralkohol.

Kasu dan produk sampingan mentega juga terdapat dalam produk termakan, termasuk solekan, syampu, dan losyen. Semak label kosmetik dan tandas untuk "

Anacardium occidentale ekstrak" dan " Anacardium occidentale minyak kacang" pada label. Itulah tanda bahawa produk itu mungkin mengandungi mentega. OutlookOutlook

Orang ramai semakin menyedari alahan kacang, dan pelabelan makanan telah menjadi lebih baik untuk mengenal pasti produk yang mungkin mengandungi kacang. Cari produk yang diberi label "kacang percuma," dan jika anda makan di sebuah restoran, biarkan kakitangan menunggu mengetahui alergi anda. Dengan mengelakkan kesesakan, anda harus menguruskan alahan anda.