Buah pinggang Penyakit dan Kalium: Diet Do dan Larangan

Kenapa paras kalium anda penting?

Tugas utama buah pinggang ialah membersihkan darah cecair berlebihan dan produk buangan Apabila berfungsi secara normal, rumah kuasa-kuasa berukuran ini boleh menapis 120-150 liter darah setiap hari, menghasilkan satu hingga dua liter air kencing yang membantu mencegah pembentukan sisa dalam tubuh. Ini juga membantu menjaga elektrolit, seperti natrium, fosfat, dan kalium pada paras yang stabil .

Orang dengan penyakit buah pinggang telah mengurangkan fungsi buah pinggang, mereka biasanya tidak dapat mengawal kalium dengan cekap, ini boleh menyebabkan paras kalium berbahaya untuk kekal dia darah. Sesetengah ubat yang digunakan untuk merawat penyakit buah pinggang juga meningkatkan kalium, yang boleh menambah masalah.

Tahap kalium tinggi biasanya berkembang perlahan-lahan selama beberapa minggu atau bulan. Ini boleh membawa kepada perasaan keletihan atau loya.

Sekiranya pancutan kalium anda tiba-tiba, anda mungkin mengalami kesukaran bernafas, sakit dada, atau jantung berdebar. Sekiranya anda mengalami gejala ini, hubungi perkhidmatan kecemasan setempat anda. Keadaan ini, yang dipanggil hyperkalemia, memerlukan rawatan perubatan segera.

Tips untuk mengurangkan kaliumBagaimana saya boleh mengurangkan potassium kalium saya?

Salah satu cara terbaik untuk mengurangkan penambahan kalium ialah membuat perubahan diet. Untuk melakukan itu, anda perlu mempelajari makanan mana yang tinggi kalium dan yang rendah. Pastikan anda melakukan penyelidikan dan membaca label nutrisi pada makanan anda.

Perlu diingat bahawa bukan hanya apa yang anda makan yang penting, tetapi juga berapa banyak yang anda makan. Kawalan bahagian adalah penting untuk kejayaan mana-mana diet mesra buah pinggang. Malah makanan yang dianggap rendah kalium boleh meningkatkan tahap anda jika anda makan terlalu banyak.

Makanan untuk menambah makanan anda

Makanan dianggap rendah dalam potasium jika ia mengandungi 200 miligram (mg) atau kurang setiap hidangan.

Beberapa makanan rendah kalium termasuk:

• buah beri, seperti strawberi dan blueberry
• epal
• limau gedang
• nenas
• cranberry dan jus cranberry
• kolum
• brokoli
• terung
• kacang hijau
• beras putih
• pasta putih
• roti putih
• salmon

Makanan untuk menghadkan atau mengelakkan

Makanan dianggap tinggi dalam kalium jika ia mengandungi lebih daripada 200 mg per berkhidmat. Ini harus dimakan dalam kuantiti yang sangat kecil, atau dielakkan sepenuhnya.

Hadkan makanan kalium tinggi seperti:

• pisang
• avocados
• kismis
• prun dan jus prune
• jus jeruk
• tomato, jus tomato dan sos tomato > Lentil
• bayam
• Pucuk Brussels
• berpecah kacang
• kentang (biasa dan manis)
• labu
• aprikot kering
• dan roti
• susu
• produk dedak
• keju natrium rendah
• kacang
• daging
• ayam
• tuna
• Menghilangkan kalium dari makanan Cara menghilangkan kalium dari buah-buahan dan sayur-sayuran < > Jika boleh, bertukar-tukar buah-buahan dan sayur-sayuran kalengan untuk rakan-rakan segar atau beku mereka.Potassium dalam barang-barang kaleng menyerap ke dalam air atau jus di dalam tin. Sekiranya anda menggunakan jus ini untuk makan atau minum, ia boleh menyebabkan peningkatan kadar potassium anda.
• Jus ini biasanya mengandungi kandungan garam yang tinggi, yang akan menyebabkan tubuh memegang air. Ini boleh membawa kepada komplikasi dengan buah pinggang anda. Ini juga berlaku untuk jus daging, jadi pastikan juga untuk mengelakkannya.

Jika anda hanya mempunyai barang-barang kaleng di tangan, pastikan untuk mengalirkan jus dan buangnya. Anda juga harus bilas makanan kalengan dengan air. Ini boleh mengurangkan jumlah kalium yang anda makan.

Jika anda memasak hidangan yang memakan sayur-sayuran tinggi kalium dan anda tidak mahu mengganti, anda sebenarnya boleh tarik beberapa kalium dari sayuran tersebut.

Yayasan Buah Pinggang Kebangsaan menasihati pendekatan berikut untuk melembutkan kentang, ubi jalar, wortel, bit, squash musim sejuk dan rutabagas:

Bubur sayuran dan letakkan di dalam air sejuk agar tidak menjadi gelap.

Potong sayuran ke dalam bahagian 1/8 inci tebal.

Bilas dengan air suam selama beberapa saat.

1. Rendam kepingan sekurang-kurangnya dua jam dalam air suam. Gunakan 10 kali jumlah air untuk jumlah sayuran. Jika anda merendam sayuran lebih lama, pastikan anda menukar air setiap empat jam.
2. Bilas sayur-sayuran di bawah air suam sekali lagi selama beberapa saat.
3. Masak sayuran dengan lima kali jumlah air untuk jumlah sayuran.
4. Ketahui lebih lanjut: Bagaimanakah tubuh anda menggunakan fosforus "
5. Tahap selamatBerapa banyak kalium yang selamat?
6. Orang yang mempunyai ginjal berfungsi memerlukan sekitar 4, 700 mg kalium dalam diet harian mereka. CKD) perlu mengambil lebih kurang - sekitar 1, 500 hingga 2, 700 mg setiap hari.

Jika anda mempunyai CKD, anda sepatutnya meminum kalium anda sebulan sekali oleh doktor anda. Ujian darah akan menentukan tahap bulanan kalium milimol anda setiap liter darah (mmol / L).

Tiga tahap adalah:

Zon selamat: 3. 5 hingga 5. 0 mmol / L

Awas zon: 5. 1 hingga 6. 0 mmol / L

Zon bahaya: 6. 0 mmol / L atau lebih tinggi

• Doktor anda boleh bekerja dengan anda untuk menentukan berapa banyak kalium anda perlu menelan harian, tahap pemakanan yang mungkin. Mereka juga akan memantau tahap anda untuk memastikan bahawa anda berada dalam jarak yang selamat.
• Orang yang mempunyai paras kalium yang tinggi tidak selalu mempunyai gejala, jadi dipantau saya s penting. Jika anda mempunyai gejala, anda mungkin termasuk:
• keletihan

kelemahan

rasa mati rasa atau kesemutan

• loya
• muntah
• sakit dada
• nadi tidak teratur
• Keperluan pemakanan lainBagaimana penyakit buah pinggang memberi kesan kepada keperluan pemakanan saya yang lain?
• Jika anda mempunyai penyakit buah pinggang, memenuhi keperluan pemakanan anda mungkin lebih mudah daripada yang anda fikirkan. Caranya adalah mendapatkan apa yang anda boleh makan dan apa yang anda harus mengurangkan atau mengeluarkan dari diet anda.
• Makan sebahagian kecil protein, seperti ayam dan daging lembu, adalah penting. Diet yang kaya protein boleh menyebabkan buah pinggang anda berfungsi terlalu keras.Mengurangkan pengambilan protein anda dengan mengamalkan kawalan bahagian dapat membantu.
• Natrium dapat meningkatkan kehausan dan membawa anda minum terlalu banyak cecair, atau menyebabkan pembengkakan tubuh, yang kedua-duanya tidak baik untuk buah pinggang anda. Sodium adalah bahan tersembunyi dalam banyak makanan yang dibungkus, jadi pastikan untuk membaca label. Daripada merapatkan garam ke musim hidangan anda, pilih herba dan perisa lain yang tidak termasuk natrium atau kalium.

Anda juga mungkin perlu mengambil pengikat fosfat dengan makanan anda. Ini boleh menghalang tahap fosforus anda daripada terlalu tinggi. Sekiranya tahap ini terlalu tinggi, ia boleh menyebabkan kejatuhan kalsium terbalik, yang membawa kepada tulang yang lemah.

Anda juga boleh mempertimbangkan untuk mengehadkan kolesterol dan jumlah pengambilan lemak anda. Apabila buah pinggang anda tidak ditapis dengan berkesan, makan makanan yang berat dalam komponen ini lebih sukar di badan anda. Menjadi berat badan berlebihan kerana diet yang buruk juga boleh menambah tekanan pada buah pinggang anda.

Makan di luarAdakah saya masih makan jika saya mempunyai penyakit buah pinggang?

Anda mungkin mendapati makan keluar untuk menjadi mencabar pada mulanya, tetapi anda boleh mencari makanan mesra buah pinggang dalam hampir setiap jenis masakan. Sebagai contoh, daging panggang atau panggang dan makanan laut adalah pilihan yang baik di kebanyakan restoran Amerika. Anda juga boleh memilih salad dan bukannya berasaskan kentang seperti kentang goreng, kentang goreng, atau kentang tumbuk.

Jika anda berada di restoran Itali, langkau sosej dan pepperoni. Sebaliknya, masukkan salad sederhana dan pasta dengan sos bukan berasaskan tomato. Jika anda makan makanan India, pergi untuk hidangan kari atau ayam Tandoori. Pastikan untuk mengelakkan lentil.

Sentiasa menghendaki tiada garam tambahan, dan mempunyai sos dan sos yang berkhidmat di sisi. Kawalan bahagian adalah alat yang berguna. Anda biasanya boleh memesan bahagian berukuran kanak-kanak jika makanan terlalu tinggi dalam natrium atau kalium.

Sesetengah masakan, seperti Cina atau Jepun, biasanya lebih tinggi dalam natrium. Memesan dalam jenis restoran ini mungkin memerlukan lebih banyak kemahiran. Pilih hidangan dengan kukus, bukan goreng, beras. Jangan tambah kicap, saus ikan, atau apa-apa yang mengandungi MSG ke dalam hidangan anda.

Makanan yang baik juga tinggi garam dan harus dielakkan.

OutlookBawahnya

Jika anda mempunyai penyakit buah pinggang, mengurangkan pengambilan kalium anda akan menjadi satu aspek penting dalam kehidupan sehari-hari anda. Keperluan diet anda mungkin terus beralih dan akan memerlukan pemantauan jika penyakit buah pinggang anda berkembang.

Selain bekerja dengan doktor anda, anda mungkin dapat membantu dengan pakar diet ginjal. Mereka boleh mengajar anda cara membaca label nutrisi, menonton bahagian anda, dan juga merancang makanan anda setiap minggu.

Belajar bagaimana memasak dengan rempah dan perisa yang berbeza boleh membantu anda mengurangkan pengambilan garam anda. Kebanyakan pengganti garam dibuat dengan kalium, jadi ia tidak terhad.

Anda juga harus mendaftar masuk dengan doktor anda tentang berapa banyak cecair yang diambil setiap hari. Minum terlalu banyak cecair, walaupun air, boleh menguburkan buah pinggang anda.

Teruskan membaca: Kesihatan jantung: 8 makanan natrium rendah "