Katakanlah Tidak (untuk Daging?): Vegetarianisme dan Remaja Anda

Sebagai nonvegetarian, anda mungkin terkejut untuk mengetahui bahawa remaja anda tidak lagi ingin makan daging. Walaupun kebanyakan orang memilih untuk menjadi vegetarian untuk sebab-sebab keagamaan dan etika, ada yang memilih diet ini kerana alasan kesihatan. Apa pun penalaran remaja anda, adalah penting untuk anda mempelajari semua fakta tentang vegetarianisme sebelum membincangkan jenis diet dengannya, terutamanya jika anda mempunyai tempahan terlebih dahulu. Dengan perancangan yang teliti, diet vegetarian boleh muat ke dalam gaya hidup sihat remaja anda.

Jenis
Terdapat tiga jenis diet vegetarian: lacto-vegetarian, vegetarian lacto-ovo, dan vegan. Diet Vegan adalah yang paling ketat dari semua diet vegetarian, kerana mereka tidak memasukkan sebarang daging, ikan, atau unggas, serta produk tenusu dan telur. Makanan yang mengandungi kesan telur atau produk tenusu dilarang sama sekali dalam diet vegan. Diet lacto-vegetarian membolehkan produk tenusu, tetapi tidak ada telur, sementara diet vegetarian lacto-ovo membolehkan kedua-dua telur dan produk tenusu.

Kekurangan Nutrisi
Tanpa perancangan yang teliti, semua jenis diet vegetarian boleh menimbulkan risiko kekurangan nutrisi pada remaja anda, yang boleh membawa kepada penyakit, keletihan, kecederaan, prestasi akademik yang kurang baik, dan perubahan dalam tingkah laku. Protein dan kalsium adalah dua kekurangan yang paling biasa; bekasnya lazimnya dalam telur dan daging, sementara yang kedua terdapat dalam produk tenusu. Kekacang, kacang soya, dan kacang adalah semua sumber protein, manakala kalsium juga terdapat dalam jus dan sayur-sayuran berdaun hijau gelap. Anda juga boleh mempertimbangkan suplemen kalsium untuk membantu menyokong tulang remaja anda.

Menurut Mayo Clinic, beberapa diet vegetarian juga tidak mempunyai pelbagai nutrien lain yang mungkin memerlukan anda untuk memberikan suplemen remaja anda. Ini termasuk:

• Omega-3 asid lemak (didapati dalam ikan)
• Vitamin D
• Vitamin B-12
• IronvIodine
• Seng

Manfaat
sebenarnya ada beberapa faedah yang berkaitan dengan diet vegetarian. Vegetarians cenderung lebih kurus daripada nonvegetarians, kerana mereka menggunakan kurang lemak jenuh yang terkandung dalam produk haiwan. Orang yang makan kurang lemak haiwan juga mungkin mempunyai risiko penurunan kolesterol, hipertensi dan penyakit jantung yang tinggi sepanjang hayat mereka. Sama seperti diet lain, anda perlu berusaha untuk pelbagai untuk memenuhi keperluan pemakanan remaja anda.

Pencegahan / Penyelesaian
Mayo Clinic mengatakan bahawa diet vegetarian dapat diterima dengan sempurna untuk remaja, selagi anda membantu membuat makanan yang seimbang untuk memenuhi semua keperluan pemakanan remaja anda. Ia mungkin berguna untuk bercakap dengan remaja anda terlebih dahulu untuk mendengar alasannya untuk perubahan diet. Anda boleh membantu membuat perubahan pemakanan yang baik dengan memikirkan jenis makanan yang dia bersandar.Sebagai contoh, jika remaja anda hanya mempunyai masalah dengan daging, maka anda mungkin dapat memasukkan produk tenusu ke dalam diet.

Sebagai peraturan umum, Klinik Mayo mengesyorkan mengikut Piramid Makanan Vegetarian apabila memikirkan makanan harian untuk vegetarian. Ini termasuk:

• Biji-bijian: enam hidangan
• Kaki, kacang dan protein lain: lima hidangan
• Sayuran: empat hidangan
• Buah: dua hidangan
• Lemak: dua hidangan

sebarang masalah pemakanan tertentu dengan doktor anak anda.